Sweet Potato Black Bean Tacos
Ang Meatless Mondays ay nakakainteres lamang sa mga kamote at itim na beacong tacos. Hindi lamang sila malusog, masarap, at kasiya-siya ngunit madali din silang maghanda.
Mula kay Meseidy Rivera ng The Noshery.
Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba Mga Yield:4ihahatid Binigay na oras para makapag ayos:0oraslabinlimangmga minuto Oras ng pagluluto:1oras0mga minuto Kabuuang Oras:1oraslabinlimangmga minuto Mga sangkapPARA SA TACOS:
8 c.Pinatamis na Kamote
ano ang gusto ko sa pasko3 kutsara
Langis ng Oliba, Hatiin
mga pelikula para sa ika-4 ng Hulyo3 tsp
Cumin, Hatiin
1 tspChili Powder
1
Maliit na Sibuyas, Maayos na Pagkaing
3cloves Bawang, Minced
dalawalata (15 Oz. Laki) Itim na Bean, Drainado At Banlaw
1Lime, Juice
8Corn Tortillas
panalangin sa pagsusulit ni st joseph cupertino
PARA SA AVOCADO CREMA:
1Avocado
1 C.Mexican Cream
para saan ipinagdiwang ang araw ni st patrick1/2 c.
Cilantro
dalawacloves Bawang
1 tspAsin
1 kutsaraLime Juice
Ang module ng pamimili ng sangkap na ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito. Maaari kang makahanap ng higit pang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa kanilang web site. Mga DireksyonHeat oven hanggang 400 ovenF. Pumila sa isang sheet pan na may foil. Ikalat ang kamote sa sheet pan, ambon na may 2 kutsarang langis ng oliba at iwisik ng 1 kutsarita na cumin at chili powder. Ihagis hanggang pantay na pinahiran. Maghurno sa oven ng 45 minuto o hanggang malambot ang patatas.
Habang ang mga patatas ay inihaw sa oven, init na natitirang 1 kutsarang langis ng oliba sa isang malaking kawali na nonstick. Magdagdag ng mga sibuyas at bawang, igisa hanggang mabango, mga 5 minuto. Magdagdag ng itim na beans, natitirang cumin, at katas ng dayap. Kapag natapos ang patatas, idagdag ang mga ito sa beans at ihalo hanggang sa maayos na pagsamahin.
Pagsamahin ang avocado, crema, cilantro, bawang, asin, at kalamansi juice sa isang blender. Paghalo hanggang makinis.
Paghatid ng halo ng kamote sa maligamgam na mga tortilla, na sinamahan ng avocado crema.
Malaki ang paniniwala ng aking asawa na ang isang tunay na pagkain ay nangangailangan ng karne. Nagkataon akong hindi sumasang-ayon, kaya nilikha ko ang resipe na ito upang mapatunayan sa kanya na ang mga pagkain na walang karne ay maaaring maging parehong masarap at kasiya-siya.
Spoiler alert: mahal niya sila!
Kamote at Itim na Bean Tacos ay isa sa aking paboritong pagkain na walang karne. Ang mga ito ay hindi kapani-paniwalang madaling maghanda, masarap sa lasa, at punan.
paano gumawa ng cream cheese danish
Pagdating sa pagkain, ang isa sa mga bagay na pinakamahalaga sa akin ay ang pagkakayari. Para sa akin, ang pagkain ay kailangang magkaroon hindi lamang isang kaaya-ayang pagkakayari ngunit mayroon ding pagkakaiba-iba ng mga pagkakayari. Sa resipe na ito, sinubukan kong panatilihin ang parehong istraktura at pagkakayari sa pamamagitan ng litson ng patatas at pag-toasting ng mga tortilla. Nagdaragdag din ako ng ilang diced avocado para sa creaminess.
Na ang pagtuon sa pagkakayari ay mas lalo pang pinaglaruan sa kasong ito dahil nag-aalala ako na ang mga taco na ito ay maaaring magtapos din ... malambot. Alam ko alam ko. Ito ay maaaring mukhang medyo nahumaling. Ngunit sana ay hindi ako nag-iisa sa pagkahumaling sa texture na ito.
Siyempre, gaano kahalaga ang lasa. Ang mga taco na ito ay tinimplahan ng cumin at chili pulbos at puno ng mga sibuyas at bawang. Iyan ay isang malakas na suntok ng lasa! Ang makalupang, maanghang na lasa ay binabalot ng isang maliit na katas ng dayap at ang avocado crema. Gustung-gusto ko lamang kung paano gumagana ang banayad na tamis ng kamote kasama ang mga pampalasa at mabango.
Ang mga taco na ito ay isang tunay na nagwagi! Hindi lamang sila malusog, masarap, at kasiya-siya ngunit napakadali nilang maghanda. Maaari mong i-save ang iyong sarili kahit na mas maraming oras kung maaari kang makahanap ng mga prepped na kamote sa iyong lokal na grocery store. Ginagawa nila ang perpektong pagkain sa buong gabi!