Spinach Basil Pesto Risotto
Spinach Basil Pesto Risotto na may inihaw na mga kamatis ng cherry. Kaya mag-atas at mayaman, hindi ka maniniwala na walang gluten at walang pagawaan ng gatas --- at vegan kung gumamit ka ng stock ng gulay. Tandaan lamang: Patuloy na gumalaw! Mula kay Heather Christo. Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba Mga Yield:4ihahatid Binigay na oras para makapag ayos:0oras30mga minuto Oras ng pagluluto:0oras40mga minuto Kabuuang Oras:1oras10mga minuto Mga sangkapPARA SA PESTO: dalawa cloves Bawang 2 C. Naka-pack na Dahon ng Basil 1 C. Mga Dahon ng Spinach 1/4 c. Langis ng oliba 3 kutsara Sariwang Juice ng Lemon Kosher Asin PARA SA TOMATOES: 2 C. Cherry Tomato 2 kutsara Langis ng oliba Kosher Asin PARA SA RISOTTO: 4 na kutsara Langis ng oliba 1/2 Dilaw na sibuyas, Pinipis na Maliit 1 1/2 c. Arborio Rice 1 C. Tuyong Puting Alak 5 c. Gulay O Chicken Stock Kosher Asin Sariwang Basil, Para sa PalamutihanAng module ng pamimili ng sangkap na ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito. Maaari kang makahanap ng higit pang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa kanilang web site. Mga Direksyon Preheat oven hanggang 400ºF. Upang makagawa ng pesto, pagsamahin ang bawang, basil, spinach, langis ng oliba at lemon juice sa garapon ng isang blender. Puree hanggang makinis at pagkatapos ay timplahan ng kosher salt. Itabi.
Ilagay ang mga kamatis ng cherry sa isang sheet pan na inihanda na may isang sheet ng pergamino na papel. Pag-ambon gamit ang langis ng oliba at iwisik ang kosher salt. Ilagay sa oven at inihaw sa loob ng 15 minuto.
Para sa risotto, sa isang malaking kawali sa daluyan ng init, idagdag ang langis ng oliba at sibuyas. Igisa ang sibuyas, madalas na pagpapakilos, mga 5 minuto. Magdagdag ng bigas at pukawin upang maipahiran ang kanin ng sibuyas at langis. Magluto, pagpapakilos nang madalas, sa loob ng 2 minuto.
Samantala, magdala ng stock sa isang kumulo sa mababang init sa isang maliit na palayok na malapit sa kaldero.
Magdagdag ng alak sa bigas at pukawin, pag-scrap ng anumang mga piraso mula sa ilalim ng kawali. Habang nagluluto ang alak, magdagdag ng isang malaking ladle ng stock at magpatuloy na magluto at pukawin. Habang nagluluto ang stock, magdagdag ng isa pang ladle ng stock. Ipagpatuloy ang prosesong ito ng pagdaragdag ng stock at pagluluto nito, patuloy na pagpapakilos.
Kapag nasa 20 minuto ka at naidagdag ang karamihan sa stock, idagdag ang spinach-basil pesto at ang natitirang sabaw. Magpatuloy na magluto pa ng 2 minuto o hanggang malambot at maluto ang bigas. Timplahan ng lasa sa kosher salt.
Kutsara sa paghahatid ng mga mangkok at itaas na may inihaw na mga kamatis ng seresa at isang ambon ng langis ng oliba. Palamutihan ng sariwang balanoy kung nais.
Ang aking nakatatandang kapatid na si Julie ay nagturo sa akin ng lahat tungkol sa risotto noong kalagitnaan ng dekada 90. Ako ay nasa high school at siya ay may edad na, may kasal na mga anak. Palagi niyang gustung-gusto magluto at maglagay ng hapunan sa mesa halos bawat gabi, kahit na sa kanyang twenties.
Sinamba ko ang lupa na kanyang nilakad at sinasabunan ang anumang at lahat ng mga tip na nais niyang ibahagi, sa lahat ng mga arena sa buhay! Kaya't hudyat ang aking pagtuklas ng risotto, na nangyari habang ang aking kapatid na babae ay abala sa pag-master ng ulam ng sandaling ito. Masuwerte para sa akin, handa siyang turuan ako ng lahat ng mga diskarte para sa paggawa ng mabuting risotto sa ganoong kabataang edad. Naaalala ko pa ang pagpapawis ko habang sinabi sa akin na Panatilihing gumalaw !!! sa tuktok na lakas ng tunog. Kung sabagay, ang pinakanakakakilabot na risotto ang pinakahimog! Nang maglaon ay humantong ito sa aming ina na humihiling sa amin na gumawa ng risotto para sa bawat solong hapunan at piyesta opisyal ng pamilya. Kami ay medyo propesyonal na gumagawa ng risotto.
Narito kami makalipas ang dalawampung taon (kabutihan, nagpaparamdam sa akin na matanda na!) At ang risotto ay hindi ang naka-istilong ulam na dating ito. Ngayon, ito ay itinuturing na isang klasikong. Mas gusto ko ito para sa masarap na blate slate. Maaari kang magdagdag ng anupaman sa masarap na creamy rice dish na ito (mula sa beets o red wine at bacon hanggang sa zucchini o butternut squash —- ang mga posibilidad ay walang katapusan) at lumikha ng isang maganda, masarap, pana-panahong ulam. Ang karaniwang risotto ay tumatawag para sa isang liberal na kamay kasama ang Parmesan keso at kung minsan ay may mantikilya din, at dahil hindi na ako gumagamit ng pagawaan ng gatas sa aking mga recipe, ito ay isang mas magaan na bersyon. At habang, aminin, napalampas ko ang keso na iyon, sa pamamagitan ng patuloy na pagpapakilos ng bigas, nakakamit mo talaga ang isang mayamang krema na magtataka sa iyo.
Dagdag pa, nalaman ko na ang mga lasa ng anuman na ipares mo sa risotto ay talagang nakakakuha ng pagkakataong lumiwanag-sa kasong ito, ang makinang na berdeng kulay at lasa ng sariwang balanoy at spinach, na may accent ng matamis na pagsabog ng mga cherry na kamatis. Medyo ang perpektong kumbinasyon! Kung naka-strap ka para sa oras, maaari mong palaging gumalaw sa pesto na binili sa tindahan, ngunit ipinapangako ko sa ilang minuto na kinakailangan upang magawa ang homemade na bersyon na ito ay sulit.
Masiyahan sa risotto na ito nang mag-isa bilang isang pangunahing walang kurso na karne, o bilang isang ulam. Sa palagay ko ito ay masarap na ihahatid sa inihaw na salmon o isang magandang steak na may berdeng salad. Kaya kunin ang naka-print na resipe sa sidebar at huwag mag-atubiling gamitin ang iyong mga paboritong sangkap upang gawin itong iyong sarili. Anuman ang gawin mo, huwag kalimutan: Patuloy na gumalaw!
3 panalangin ng hail marys
(Tandaan: Kami ay nagtatrabaho sa mga sidebar na nai-print nang kaunti. Pansamantala, maaari mo ring makita ang resipe dito: Spinach Basil Pesto Risotto sa Masarap na Kusina.)
Ang nilalamang ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito upang matulungan ang mga gumagamit na ibigay ang kanilang mga email address. Maaari kang makahanap ng karagdagang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa piano.io Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba
