Rhubarb Cobbler

Rhubarb Cobbler

Oh, mahal ko ba ang rhubarb. Napaka tart at kakaiba at maganda. Napaka kakaiba. Kaya hindi naintindihan.

Pinapaalala ng Rhubarb sa akin ang aking lola. Hindi dahil tart siya o kakaiba o kakaiba o hindi naintindihan. Maganda siya, oo. Ngunit hindi siya ang iba pang mga bagay. At gayon pa man, wala sa mga bagay na iyon ang dahilan kung bakit pinapaalala ng rhubarb sa akin ang aking lola. Ipinaaalala sa akin ng Rhubarb ang aking lola dahil ang maliit na restawran sa maliit na bayan kung saan siya nakatira – ang Ideal Cafe, na eksaktong ihinahatid na rhubarb pie buong araw, sa lahat ng oras.

Ako ang ilan sa iba pang mga bagay na iyon, nga pala. Kakaiba ako. Kakaiba ako. At hindi ako naiintindihan. Sinabi ko magandang umaga at sinabi ni Marlboro Man Ano ang sasabihin mo? Pagkatapos ay inuulit ko ang magandang umaga at sinabi ni Marlboro Man Eh?

Tatahimik ako ngayon.

Teka – hindi ayoko. Kailangan kong pag-usapan ang tungkol sa cobbler. Nalaman ko ang tungkol dito ad nauseum, kung paano may iba't ibang mga interpretasyon ng cobbler at kung paano ko natitiyak na ang cobbler na gusto ko (isang cake na tulad ng clafouti na ginawa gamit ang tumataas na harina) ay ang tanging tunay na cobbler. Ngunit ngayon ay humihiwalay ako mula sa panloob na paniniwala na iyon at pagbabahagi ng isang rhubarb cobbler na ginawa sa aking pangalawang paboritong topping ng cobbler. Ito ay naging perpektong pagpapares: makatas, matamis-ngunit-pa-tart na rubarb na inihurnong sa ilalim ng isang matamis na paglalagay ng biskwit.

Nagustuhan ko. At alam kong gagawin mo rin.

Ang Cast of Character: rhubarb, asukal, asin, lemon juice, almond extract (hindi nakalarawan, dahil ako ay isang dork), harina, baking powder, mantikilya, gatas, itlog, at mantika (o pagpapaikli.)

Lard kung ikaw ay isang baliw at nais ang cobbler na tikman ang masarap.

Pagpapaikli kung ikaw ay matino, bagaman gaano matino ang pagpapaikli?

Ang sinusubukan kong sabihin ay: alinman sa mantika o pagpapaikli ay mabuti lang. At huwag hayaan ang sinuman na sabihin sa iyo kung hindi man.

Lalo na ang mga namumulang kababaihan sa hilagang-silangan ng Oklahoma.

Ito ay rhubarb! Ito ay kakaiba at mala-celery sa hitsura, ngunit isang ganap na magkakaibang hayop. Ito ay hindi kapani-paniwala na tart, nangangailangan ng asukal sa beaucoups, at inihurnong sa isang kamangha-manghang sangkap sa mga pie, crisps, coffee cake, atbp.

Umalis sa tuktok at ibaba…

Iyang isa.

Grody.

nobena sa st thomas

Yum!

Upang i-chop ito, hiwain ito sa mga piraso ...

Pagkatapos ay i-cut ito sa ibang direksyon upang i-chop ito.

Kailangan mo ng apat na tasa. Ish.

Itapon ito sa isang mangkok na may asukal sa beaucoups.

At ilang asin…

At ilang lemon juice ...

At kung mayroon ka nito at gusto mo ito, kaunti dito.

Ngunit seryoso itong pagmultahin nang wala ito.

2 pirasong bathing suit na may mataas na baywang na pang-ilalim

Ngunit napakahusay din nito.

Ngunit huwag mag-wig out kung wala ka nito.

Ngunit tiyaking idagdag ito kung mayroon kang ilang.

Ikinalulungkot kong makitungo ka sa akin.

Pukawin ang lahat nang sama-sama, at hulaan kung ano? Huwag kainin ito. Masyadong tart. (Ang aking mga mata ay namimilipit at ang aking bibig ay umiikot na iniisip lamang ito.)

Itabi ang rhubarb nang kaunti. Pagkatapos, sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng harina ...

Baking powder…

Isang pares ng kutsarang asukal, at isang pakot ng asin.

Pukawin ito, pagkatapos ay magdagdag ng mantika ...

At mantikilya.

Gumamit ng isang pastry cutter upang maisama ang lahat.

Pagkatapos ay basagin ang isang itlog sa ilang buong gatas at talunin itong lahat nang magkasama.

Alam mong gusto mo ang mga kamay ko. Huwag kang kumilos tulad ng hindi mo ginagawa.

Ibuhos ito sa pinaghalong harina ...

Pantay na pamamahagi nito sa iyong pagpunta.

Pukawin ang lahat ng ito kasama ng isang tinidor hanggang sa pagsamahin lamang ito.

Mantikilya isang baking dish. Ito ang tamang gawin.

pioneer woman pot roast slow cooker

Ibuhos ang tinadtad na rhubarb, siguraduhing makuha ang bawat huling patak ng katas.

Kumuha ng kaunting mga kurot ng kuwarta at itabi sa ibabaw ng prutas.

Okey lang Sa tingin ko ito ay totoong cobbler.

Bago pa ito lutuin, iwisik ang isang pares ng kutsara ng asukal sa itaas.

Bakit? Dahil nakatira tayo sa isang malayang lipunan, iyon ang dahilan.

Oh, at dahil magreresulta ito sa isang matamis, malutong, malutong na maliit na tinapay.

Malayang lipunan. Crispy maliit na crust. Sino ang nangangailangan ng higit na mga kadahilanan kaysa sa mga ito?

Sa hindi mapakaliang mga panaginip ay lumakad akong mag-isa
Makitid na mga kalye ng cobblestone.

Paul at Art, bumalik sa amin. Ikaw ang pinakamahusay doon.

Rekomendasyon sa Pag-download: Abril Halika Pupunta Siya. Magtiwala ka sa akin. Gayunpaman, ito ay maikli, kaya't maaari kang makaramdam ng pagkakawat.

brussels sprouts na may balsamic at cranberries

Maaari mo itong ihatid kaagad (mainit) o ​​maaari mo itong ihain pagkalipas ng kaunting panahon (mainit-init) o ​​maaari mo itong ihain bukas (temperatura ng silid maliban kung nuke mo ito.

Ngunit kapag pinaghatid mo ito ...

Tumakip sa ilang sariwang whipped cream.

Gagana rin ang ice cream.

Mmmm… rhubarb. Napakaganda, ibang-iba. Kaya naka-tonelada ang hiyas.

At napakahusay.

Tangkilikin ito! Narito ang isang link sa naka-print:

Rhubarb Cobbler - Napi-print na Recipe

(Tandaan: Bagong weekend sa pagluluto / pagbibigay ng baking dito bukas. Ito ay isang masarap!)