Ang sinumang namumuko na chef ay dapat malaman kung paano mag-zest ng isang limon. Ang lemon zest ay partikular na mahusay dahil maaari kang magdagdag ng isang pop ng lasa nang hindi nagdaragdag ng masyadong maraming acid sa isang ulam — narito kung paano.
Ang aming klasikong lemon meringue pie ay may isang flaky, homemade pie crust, ay puno ng mayaman, lemon curd at pagkatapos ay pinunan ng isang toasted meringue.