Paano Gumawa ng Mashed Patatas

How Make Mashed Potatoes

Ang mga niligis na patatas ay sobrang creamy at sobrang maluho dahil sa mabigat na cream!

Mula kay Julie Deily ng The Little Kitchen.

Peel ang patatas, banlawan ang mga ito at gupitin sa 1- hanggang 2-pulgada na piraso. Idagdag sa isang malaking palayok at magdagdag ng sapat na tubig upang masakop ang lahat ng mga patatas. Mabigat na asin ang tubig. Gumagamit ako ng halos 1 kutsarang asin.

Ilagay ang palayok sa iyong kalan at gawing mataas ang init. Pakuluan at pakuluan ng 5-10 minuto, hanggang sa madaling masira ang patatas sa isang tinidor o isang butter kutsilyo. Patayin ang init.

Patuyuin ang mga patatas at ibalik ang palayok sa mainit na burner (naka-patay na). Iwanan ang palayok sa kalan ng hindi bababa sa 10 minuto, na walang takip.

Magdagdag ng mantikilya at ihalo sa isang kahoy na kutsara o goma spatula upang ang mantikilya ay pantay na ibinahagi. Mash ang patatas sa ninanais na pagkakapare-pareho. Magdagdag ng kulay-gatas at ihalo magkasama. Magdagdag ng mabibigat na cream o gatas at ihalo nang sama-sama. Magdagdag ng higit pa kung gusto mo ng mga creamier na patatas.

Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Magdagdag ng dagdag na pat ng mantikilya sa itaas bago ihain. Paglingkuran kaagad o itabi sa ref at i-reheat upang ihatid.

Mahal ko ang ilang minasang patatas. Maaari mong ligtas na sabihin na nahuhumaling ako sa anumang uri ng patatas, sa totoo lang. Sabihin mo sa akin na hindi lang ako! Para sa mga piyesta opisyal, para sa mga espesyal na okasyon, at upang sumama sa anumang masarap na pagkain na ginhawa ng ginhawa, ang mga patatas ay kailangang kasangkot.

Para sa resipe na ito, sinubukan ko ang mabibigat na cream sa halip na gatas upang pagsamahin ang niligis na patatas, at ginagawang makalangit sila! Kamakailan lamang, sa isang restawran, nagkaroon ako ng ilang niligis na patatas na napaka-creamy at makinis ngunit hindi puno ng tubig. Nagtataka ako kung mabigat na cream ito at pagkatapos na subukan ito, alam kong sigurado na! Ito ang tanging paraan na gagawa ako ng mashed patatas mula ngayon.

Upang makagawa ng pinakamahusay, pinakatikong patatas na patatas, kailangan mong alisan ng balat. Tulad ni Ree, ayoko ng pagbabalat ng patatas. Kaya't minsan ay humihingi ako ng tulong sa pagbabalat.

st dymphna panalangin para sa pagkabalisa

Hugasan ang mga patatas pagkatapos ng pagbabalat ng mga ito.

Gumawa ng pahiwatig sa unahan: maaari mong alisan ng balat ang mga patatas sa isang araw nang maaga kung nais mo. Ilagay lamang ang mga ito sa isang palayok o lalagyan at punan ng tubig upang masakop upang hindi sila ma-brown. Itabi sa ref hanggang handa ka na upang gupitin at pakuluan.

Gupitin ang mga patatas sa mga piraso ng 1- hanggang 2-pulgada.

Idagdag ang mga patatas sa isang malaking palayok at magdagdag ng sapat na tubig upang masakop ang mga patatas. Pagkatapos, magdagdag ng asin (Nagdaragdag ako ng tungkol sa 1 kutsarang asin).

mga ideya sa kasuutan para sa mga kababaihan huling minuto

Pakuluan ang patatas. Pahintulutan silang pakuluan tungkol sa 5 hanggang 10 minuto, hanggang sa madaling masira ang patatas sa isang tinidor.

Mag-ingat na huwag sunugin ang iyong sarili kapag kumukuha ng patatas upang subukan!

Patayin ang apoy, alisan ng tubig ang mga patatas, at ibalik ang palayok sa parehong burner. Hayaang umupo ang mga patatas ng 10 minuto sa burner, na patay ang init.

Kung sakaling mayroon kang matubig na niligis na patatas, maaaring ito ang hakbang na nilaktawan mo. Tinitiyak nito ang natitirang tubig sa ilalim ng palayok na sumingaw, kaya't wala kang matubig na niligis na patatas.

Magdagdag ng mantikilya at payagan itong matunaw. Paghaluin sa isang kahoy na kutsara o goma spatula.

Mash ang patatas. Kung gusto mo ang mga ito ng sobrang kinis, maaaring tumagal ng ilang minuto upang mash sa kanila. Gusto ko ng ilang maliliit na chunks sa aking niligis na patatas kaya hindi ko ito mash mas matagal.

Paghaluin sa kulay-gatas at mabibigat na cream. Maaaring kailanganin mong magdagdag ng karagdagang mabibigat na cream, kung kinakailangan.

Magdagdag ng asin at paminta at ihalo nang sama-sama. At lagi kong hinahain ang mga ito na may dagdag na pat ng mantikilya sa tuktok!

Ahhhhh, kamangha-mangha ang mga niligis na patatas na ito. Alam kong mamahalin mo sila. Ang mga ito ay perpekto tulad nito, o maaari mong itaas ang mga ito sa pagdaragdag ng ilang higit pang mga espesyal na sangkap!