Paano Gumawa ng mga Crouton

How Make Croutons

Ang mga homemade crouton ay napakadaling gawin, mas gusto mo ang paggamit ng oven o isang kawali sa kalan. Sila lang ang maaaring maging pinaka masarap na bagay sa iyong salad.

Mula kay Joanne Ozug ng Labinlimang Spatulas.

Para sa mga crouton na pamamaraan ng oven:
Painitin ang oven sa 375º F.

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang tinapay, langis ng oliba, keso ng parmesan, pulbos ng bawang, asin, at paminta. Ihagis nang maayos upang ipamahagi ang mga sangkap.

Ikalat ang mga cube ng tinapay sa isang sheet pan, na binibigyan sila ng maraming puwang sa pagitan. Maghurno ng mga cubes ng tinapay ng halos 10 minuto, o hanggang sa kaunting ginintuang kayumanggi at malutong. Tandaan na ang tagatago at mas matanda ang tinapay, mas mabilis itong kayumanggi, kaya't ang kulay ay isang magandang pahiwatig kung tapos na ito.

Alisin ang mga crouton mula sa oven, at mag-enjoy!

Para sa mga crouton na pamamaraan ng kawali:
Matunaw ang mantikilya sa isang malaking kawali sa daluyan ng init. Idagdag ang mga punit na piraso ng tinapay sa kawali, at iwisik ang pinatuyong tim. Hayaan ang mga cube ng tinapay na umupo sa kawali ng ilang minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi sa kahit isang gilid, pagkatapos ay maaari mo itong bigyan ng pukawin. Panatilihin ang pagluluto para sa isang kabuuang tungkol sa 10 minuto, hanggang sa ang mga crouton ay ginintuang at malutong. Mag-enjoy!

Imbakan: Ang mga Crouton ay mananatili sa isang lalagyan ng airtight sa loob ng ilang araw sa temperatura ng kuwarto. Tiyaking ang mga crouton ay ganap na cool bago itago.

Tandaan: Ang inirekumendang tinapay para sa mga crouton ay alinman sa mga crusty na tinapay, tulad ng sourdough, ciabatta, boule, atbp.

Sa unang pagkakataon na ang aking asawa ay nagkaroon ng isa sa aking mga lutong bahay na crouton sinabi niya, WOW. Ngayon yan ay isang crouton na nagkakahalaga ng pagkain. Ito ay tulad ng isang malambot na biskwit ng crunchiness sa halip na isang matigas na bato.

Nakakagulat kung gaano kahusay ang mga homemade crouton kaysa sa naimbak. Ang mga naka-store na crouton ay matigas at tuyo, at wala silang sariwang lasa na mayroon ang isang lutong bahay na crouton.

Kapag kumagat ka sa isang lutong bahay na crouton, ito ay nagwawasak at nag-crunches nang buong kusang loob sa iyong mga ngipin. Napakahusay nila ay gugustuhin mong gumawa ng salad para lamang sa isang dahilan upang kainin sila!

Napakadaling gawin ng mga homemade crouton, at ipapakita ko sa iyo kung paano gawin ang mga ito sa pamamagitan ng dalawang magkakaibang pamamaraan.

Upang magsimula, mayroon kang isang pares ng mga pagpipilian sa pagkakayari para sa iyong mga crouton.

Maaari mong i-cut ang tinapay sa mga cube.

O maaari mong punitin ang tinapay sa mga craggy piraso.

Ang mga cube ay may isang mas matatag na langutngot, samantalang ang craggy punit na tinapay ay mas maselan. Ang punit na tinapay ay aking paborito para sa pagkain, ngunit sa palagay ko ang mga cubes ay mas maganda. Masasabi mo bang sinusubukan kong huwag pumili ng panig?

Upang makagawa ng mga crouton sa pamamagitan ng pamamaraan ng oven, painitin ang oven sa 375ºF.

Ilagay ang mga cube ng tinapay sa isang mangkok at timplahan ng asin at sariwang basag na itim na paminta.

Pagkatapos ay iwisik ang ilang pulbos ng bawang.

At sariwang gadgad na keso ng Parmesan.

Upang matapos ito, mag-ambon sa ilang langis ng oliba.

Ihagis ang lahat hanggang ang mga cubes ng tinapay ay mahusay na pinahiran. (Ito ang punto kung saan maaari kang magpasya na lumabas nang panakaw ng isang piraso ng tinapay, sapagkat ito ay pinahiran ng masarap na kabutihan).

Ikalat ang mga crouton sa isang sheet pan, na binibigyan ang mga crouton ng maraming silid upang maaari silang kayumanggi.

Maghurno ng halos 10 minuto, pagkatapos ay sila ay magiging ginintuang, malutong, at masarap.

Upang gawin ang mga crouton sa pamamagitan ng pamamaraan ng kawali, matunaw ang apat na kutsarang mantikilya sa isang kawali.

Idagdag ang mga punit na cube ng tinapay sa mantikilya, at hayaang umupo ang mga crouton ng ilang minuto upang makakuha sila ng ginintuang kayumanggi sa ilalim.

Kung nais, magdagdag ng pinatuyong tim o iba pang pampalasa sa mga crouton.

Panatilihin ang pagluluto para sa isang kabuuang tungkol sa 10 minuto, hanggang sa ang mga crouton ay malutong at bahagyang ginintuang.

Ang mga crouton ay handa na para sa salad o para sa munching.

Gayunpaman ginagawa mo ang iyong mga crouton, cubed o punit, sa oven o sa kawali, palagi silang masarap! Huwag mag-atubiling mag-eksperimento sa iba't ibang mga pampalasa, o gawing malinaw kung ito ang gusto mo. Ang mga pagpipilian ay walang hanggan.