Homemade Dulce De Leche
Kung mayroon kang isang lata ng pinatamis na gatas na nakakubkob, maaari kang gumawa ng isang pangkat ng dulce de leche! Tulad ng isang cinch. Pag-iingat lamang at panatilihing mababa ang init. Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba Mga Yield:8ihahatid Binigay na oras para makapag ayos:0oras1min Oras ng pagluluto:3oras0mga minuto Kabuuang Oras:3oras1min Mga sangkap1 maaari bang Pinatamis na Kondensadong Gatas (o Tulad ng Maraming Mga Cano na Gusto Mo.)Ang module ng pamimili ng sangkap na ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito. Maaari kang makahanap ng higit pang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa kanilang web site. Mga Direksyon Alisin ang tatak ng lata (o mga lata!) Ng pinatamis na gatas na condens, ilagay ito sa isang palayok o malaking kasirola, at takpan ito ng tubig ng 1 hanggang 2 pulgada. Dalhin ito sa isang napaka banayad na pigsa, pagkatapos ay bawasan ang init sa LOW, upang ang tubig ay may magandang mabagal na simmer. TANDAAN: Mas gusto ang mga solidong lata (walang mga tab na lids).
*** NAPAKA MAHALAGA: Panoorin ang antas ng tubig at magdagdag ng tubig kung ang antas ng tubig ay nahuhulog sa ibaba ng tuktok ng mga lata. Napakahalaga na panatilihin ang isang relo sa antas ng tubig!
Kumulo ang (mga) lata para sa 2 hanggang 2 1/2 na oras para sa isang mas magaan na ginintuang dulce de leche. Kumulo ito / ang mga ito sa loob ng 3 1/2 na oras para sa isang mas malalim na kulay at lasa. (Paggamit ng sipit, SOBRANG MAingat na i-on ang mga lata sa kalahati sa proseso ng pag-simmer.)
Matapos ang oras na kumulo, patayin ang apoy at payagan ang mga lata na dumating sa temperatura ng kuwarto.
*** MAHALAGA: Huwag buksan ang mga lata habang sila ay mainit pa! Hayaan silang ganap na cool bago magbukas.
Buksan ang mga lata, pukawin ang dulce de leche, ilipat ito sa mga mason garapon, at iimbak ito sa ref para sa 1 buwan.
TANDAAN: Mangyaring basahin ang lahat ng mga tagubilin sa ibaba. Napakahalaga na panatilihin ang antas ng tubig sa itaas ng mga lata sa lahat ng oras, pati na rin panatilihin ang init sa napakababang.
(Tingnan ang mga kahaliling pamamaraan sa ilalim ng post na ito!)
Ang Dulce de Leche ay isang sangkap sa langit. Sa unang tingin, ito ay katulad ng kaunti sa caramel, ngunit ito ay talagang pinatamis na gatas na pinainit ng sapat na haba upang maging sanhi ng isang caramelizing. Iyon ang mahabang hangin na paliwanag, kaya narito ang maikli: Ito ay mag-atas, mapangarapin na sangkap na ginamit bilang isang sangkap sa napakaraming mga panghimagas.
st joseph novena day 7
Ito ay isang lata ng handa-to-go dulce de leche, ngunit palagi kong naisip na cool na maaari mo itong gawin sa iyong sarili sa pamamagitan ng pag-uhog ng mga lata ng pinatamis na gatas na kensado! Maganda kung natigil ka sa Antarctica at kailangan ng dulce de leche ngunit wala kang makitang anumang sa iyong lokal na supermarket.
Siyempre, maaari ka ring magkaroon ng problema sa paghanap ng pinatamis na gatas na condensada sa senaryong iyon. Ngunit magtrabaho ka sa akin dito.
Magsimula sa mga regular na ol ng lata na pinatamis na gatas, kung hindi man kilala bilang nektar ng buhay.
Ilagay ito sa kape. Magugustuhan mo ito. Gumawa ng isang Tres Leches Cake. Malulubog ka. Gumawa ng Rice Pudding. Oh aking salita. At ang Key Lime Pie na ito? Ay naku.
O gumawa ng dulce de leche, na kung saan ay nagsimula kaming gawin upang magsimula sa! Balatan ang mga label sa mga lata ...
Ilagay ang mga lata sa isang palayok (kailangan itong lumalim nang sapat upang payagan kang masakop ang mga lata ng 1 hanggang 2 pulgada ng tubig) ...
ano ang ibig sabihin kapag ang iyong tainga ay tumunog na espirituwal
Ibuhos ang tubig papunta sa palayok ...
Muli, tinatakpan ito ng isang pulgada o higit pa.
**** TANDAAN: Sa panahon ng proseso ng pag-simmer, Napakahalaga na panatilihin ang isang relo sa antas ng tubig at ipagpatuloy ang pag-topping sa tubig kung nagsisimula itong bumaba. Hindi mo nais ang tubig na papunta sa ibaba ng tuktok ng lata.
*** I-UPDATE: Malinaw na, ang mga lata na may solidong takip (na taliwas sa mga tab na lids na nakalarawan) ay ginustong. Hindi pa ako nagkaroon ng isang isyu sa mga tab na takip na sumasabog o bumukas bukas ... ngunit magpatuloy nang may pag-iingat!
Pakuluan ito, pagkatapos ay agad itong ibababa sa LOW upang magkaroon ka ng maayos, banayad na simmer. Hayaang kumulo ito ng 1 1/2 na oras ...
*** MAHALAGA: Panoorin ang antas ng tubig at magdagdag ng tubig kung ang antas ng tubig ay nahuhulog sa ibaba ng tuktok ng mga lata. Huwag hayaang bumaba ang tubig sa ibaba ng antas ng mga lata.
Pagkatapos ay gumamit ng sipit sa maingat baligtarin ang mga lata. Pagkatapos kumulo ang mga ito para sa isa pang oras ... o dalawa! (Ipapaliwanag ko ang mga pagkakaiba sa ibaba.)
Tandaan: Mangyaring huwag mapalaki ng mga maliit na butil na lumulutang sa aking tubig. Kaltsyum ito, at isang silip lamang sa katigasan na ang ating tubig dito sa bansa. At oo, mayroon kaming pampalambot ng tubig. Sa katunayan, mayroon kaming isang sistema ng tubig na marahil ay may sapat na makinarya upang lumipad sa orbit. Ngunit ang aming tubig ay napakahirap, maaari lamang nitong palambutin ito sa isang punto na mas sumusukat pa rin ito kaysa sa karamihan sa regular na tubig.
At mangyaring maawa ka sa amin.
Ngayon, kung ginagawa mo ang lahat ng mga lata sa pareho, i-ulam mo lamang sila sa haba ng oras na gusto mo, pagkatapos patayin ang init at hayaang lumapit sila sa temperatura ng silid kasama ang tubig.
*** SOBRANG MAHALAGA: Huwag buksan ang mga lata ng dulce de leche habang mainit pa sila! ***
ano ang maaari kong gamitin bilang kapalit ng baking powder
Ngayon, ito ay isang lata na pinagsasama-sama ng pag-simulate para sa marahil 2 oras. Ito ay maganda at ginintuang para sa pinaka-bahagi, ngunit maaari mong makita ang maliit na bulsa ng hindi naka-caramelized na pinatamis na condensadong gatas sa gilid.
Kaya't nang pinagsama ko ito, pinagsama ang pagiging isang magandang butterscotch na kulay. Pa-creamy at mapangarapin, gaanong caramelized na lasa, ngunit medyo banayad. Maaari mo talagang gamitin ito tulad ng iyong pinatamis na condensadong gatas (halimbawa, Tres Leches Cake) at magiging banal ito.
Ito ang hitsura kung mas mahaba ito - marahil isang karagdagang 45 minuto. Malalim, magandang kulay, at ang pagkakaiba-iba ng lasa ay malalim. Mayroon lamang itong hindi maiiwasang yum factor na hindi mo maaaring tanggihan.
paano gumawa ng popcorn mula sa simula
Narito ang pagkakaiba sa pagitan ng dalawa! Ang kaliwa ay kumulo para marahil 2:45 bago ang lahat ay nasabi at tapos na; ang kanan ay kumulo ng 2 oras.
At narito ang bagay: Kung mayroon kang mas mahaba, hayaan mo itong mas matagal. Pinapayagan ng 3 1/2 na oras na mas maraming likido na magluto at magreresulta sa isang talagang makapal na dulce de leche tulad ng isang ito. Kailangan mong painitin ito upang makuha ito sa isang mas payat / nabubuhos na pagkakapare-pareho, gayunpaman, kaya't masarap magkaroon ng higit sa lahat na handang pumunta! Mag-eksperimento lamang sa iba't ibang mga oras ng simmer at makita kung ano ang gusto mo.
Narito ang madaling gamiting naka-print na dandy. Subukan ito minsan, mga kaibigan! Pag-iingat lamang at panatilihing mababa ang init.
UPDATE: Narito ang ilang mga kahaliling pamamaraan na natutunan ko mula nang mai-post ito!
Paggawa ng Dulce de Leche sa isang Slowcooker ni Taylor Tumikim. Ang pamamaraan na ito ay tumatagal ng mas matagal, ngunit ginugulo ng marami — at ang antas ng tubig ay mas mababa sa isang isyu.
Crock Pot Dulce de Leche sa pamamagitan ng Spicy Southern Kitchen. Medyo katulad ng parehong pamamaraan ng slowcooker, ngunit ang pinatamis na condensadong gatas ay inililipat sa mga garapon upang masubaybayan ang kulay habang dumidilim. Mahusay na ideya!
Paggawa ng Dulce de Leche sa isang Double Boiler sa pamamagitan ng The Tough Cookie. Ang pinatamis na gatas na condensada ay dahan-dahang ini-caramelize sa isang dobleng boiler kaysa sa lata.
