Fried Round Steak

Fried Round Steak

Isa sa pinakasimpleng bagay na maaari mong hagupitin para sa hapunan. Ihain ito sa isang patatas na pinggan at isang malaking berdeng salad ... o basagin ito sa pagitan ng dalawang piraso ng puting tinapay. Langit

1. Pag-init ng langis sa isang malaking kawali sa daluyan ng init.
2. Paghaluin ang harina, tinimplahan ng asin, at paminta.
3. Timplahan ang magkabilang panig ng mga steak na may asin at paminta. I-dredge ang bawat piraso sa pinaghalong harina, pagpindot sa amerikana ng mas maraming harina hangga't maaari.
4. Magdagdag ng mantikilya sa kawali bago magprito.
5. Kapag natunaw ang mantikilya, iprito ang mga piraso ng steak sa pinaghalong mantikilya / langis. I-flip kapag ang mga gilid ay malalim na ginintuang kayumanggi at lutuin ng halos 1 minuto sa kabilang panig.
6. Alisin sa isang plato na may linya na tuwalya. Paglingkuran kaagad.
7. YUM.

Magkakatiwala ka lang sa akin sa isang ito.

Nakatira ako sa bansa, kasama ng mga masusukat na bata at koboy, sa halos labing-apat na taon. Sa loob ng labing-apat na taon, naipon ko ang mahalagang kaalaman tungkol sa kung ano ang kakainin, at hindi, kakainin ng mga tao sa aking mundo.

Hindi sila, halimbawa, kakain ng piniritong Chilean sea bass. Hindi ko mapikit at hilingin ang isang bagay na maging sa gayon ay hindi ganon. Hindi lang ito mangyayari.

Sila ay, 100% ng oras at walang pag-aatubili, gayunpaman, kumain ng pritong bilog na steak.

(At papayagan kita sa isang maliit na lihim: gagawin ko rin.)

Ang pritong bilog na steak ay isang kaakit-akit na kasiyahan: simple, madaling latigo sa loob ng 10 hanggang 15 minuto, at napakasarap, hindi mo maniwala kung ano ang kinakain mo ay isang pritong piraso ng murang baka. Napakasarap ng lasa nito, at maaari mong kainin ito nang sariwa sa labas ng kawali na may isang pinggan sa patatas, o binasag sa pagitan ng dalawang piraso ng puting tinapay, o (marahil ang aking paboritong aplikasyon) na malamig sa ref sa susunod na araw.

Subukan mo lang.

Isang beses lang.

Makikita mo ang ibig kong sabihin.

Ganito ibinebenta ang karne sa aking lokal na grocery store. Tinawag itong Cube Steak dito.

Talaga, ang kailangan mo ay pinagsama ang bilog na steak na labis na na-lambing at pinutol sa maayos, squarish na mga piraso.

Kung hindi mo ito ipinagbibili, maaari kang bumili ng regular na bilog na steak, pagkatapos ay i-pound mo ito mismo gamit ang matulis, may spiked na bahagi ng isang mallet.

anghel ng panalangin sa pagpapagaling

Ginagawa ito ng aking ina sa ganoong paraan.

Pag-init ng isang kawali sa katamtamang init, pagkatapos ay magdagdag ng sapat na langis ng canola upang ganap na masakop ang ibabaw ng kawali.

Grab isang ulam o pie plate at magdagdag ng isang tasa o higit pang harina, ilang tinimplahan asin (kahit anong uri ang gusto mo), at maraming ground black pepper.

Pukawin ito ng isang tinidor, tasahin ang nilalaman ng paminta ...

Pagkatapos itapon sa mas maraming paminta.

Ngayon, timplahan ang magkabilang panig ng karne! Magagawa lang ang asin at paminta.

Ngayon, isa-isang itapon ang mga piraso ng tinimpleng steak sa pinaghalong harina.

Baligtarin ito ...

Pagkatapos itapon ang higit pa sa pinaghalong harina sa tuktok at pat-pat-pat gamit ang tinidor sa pagsisikap na makakuha ng mas maraming harina na natigil sa ibabaw ng karne hangga't maaari.

Tandaan na hindi ko nais na kumuha ng diskarte sa paghugas ng itlog / mabibigat na pag-breading dito. Ipinapakita ko ang pamamaraang steak ng manok na ito sa aking cookbook, at masarap ito. Ngunit ang kagandahan nito ay ang manipis na pagiging simple - walang pag-aalala tungkol sa paghahalo ng mga itlog at gatas - at isang mas magaan na pagkakayari at panlasa.

Iyon ang aking kwento at dumidikit ako dito.

Alisin ang karne ...

Ilagay ito sa isang plato ...

... At ulitin hanggang ang lahat ng karne ay pinahiran sa pinaghalong harina.

Ang langis sa kawali ay maganda at mainit ngayon, kaya magdagdag ng 1 hanggang 2 kutsarang mantikilya sa huling minuto. Bibigyan nito ang steak ng kaunti pang isang kulay ginintuang-kayumanggi ...

At, well, ito ay mantikilya. Hindi mo laging kailangang magkaroon ng isang dahilan.

Kapag natunaw ang mantikilya, magdagdag ng 3 hanggang 4 na piraso ng steak. Dapat itong mag-agulo kaagad at magpatuloy sa pag-sizzling habang nagprito ito.

Kung hindi ito mag-agng, ang langis ay hindi sapat na mainit.

Sige at magtapon ng anumang labis na harina mula sa plato (hindi ang pie pan-ang plato kung saan nakaupo ang mga pinahiran na piraso ng steak) sa mga piraso ng steak.

ang ibig sabihin ng numero 11

Pagkatapos hayaan silang magluto hanggang sa magsimulang lumitaw ang mga gilid na maganda at ginintuang. Tumatagal ito ng halos dalawang minuto.

Pagkatapos i-flip ang mga ito sa ibabaw!

Pahintulutan silang magluto sa kabilang panig nang halos isang minuto.

Hindi mo malalaman kung gaano ito mabango! Ang Round steak ay amoy masarap kapag nagluluto ito.

Maniwala ka sa akin. Alam ko ang mga bagay na ito.

Kapag tapos na sila, alisin ang mga steak mula sa kawali at ilagay ito sa isang plate na may linya na tuwalya upang maubos ang labis na langis.

Huwag mag-atubiling itabla ang mga tuktok gamit ang isang tuwalya ng papel, kung ikaw ay isang nut ng kalusugan.

At kung ikaw ay, malamang na hindi mo pa rin ginagawa ito.

Ngayon, maaari mo lamang ihatid ang mga ito habang nasa isang plato sila na may isang bagay tulad ng Smashing Potatoes ...

Pag-crash ng Hot Potato…

O Patatas au Gratin. (Ang ulam na ito ay binibigkas Patatas awww grawwwt’n .)

Ngunit hayaan mo akong ipakita sa iyo ang aking paboritong paraan upang kumain ng pritong bilog na steak.

Maghanda kayo. Ito ay malapit nang maging tunay, nakakatakot dito.

Puting tinapay na sandwich. Hindi tinapay na trigo. Hindi rye. Hindi pumpernickel. Maputi. Malambot. Malambing Kumalat sa mayonesa.

Maaari mong ikalat ang tinapay gamit ang Miracle Whip. Ngunit kung gagawin mo ito, mangyaring huwag sabihin sa akin ang tungkol dito.

Para sa Miracle Whip ay mula kay Lucifer.

Budburan ng maraming itim na paminta.

Ang Black pepper ay isang sangkap na hilaw ng pang-araw-araw na pagluluto sa bahaging ito ng bansa. Ay hindi dalawang paraan tungkol dito.

Susunod ay ang pritong steak. (Halos 30 minuto ang lumipas mula nang alisin ko ito sa kawali dahil pinilit ako ni Marlboro Man na tumakbo kasama siya at pansamantala akong namatay. Ngunit mas mahusay ito kung sariwa ito sa labas ng kawali.)

Pagkatapos ay basagin lamang ang iba pang hiwa ng tinapay sa itaas.

At kapag sinabi kong smash, ibig kong sabihin ay pindutin ito doon.

Hiwain ito sa gitna, kainin ito ...

At pakiramdam nang buong kapayapaan, kahit na para lamang sa ilang minuto.

paano gawing mas masarap ang canned pasta sauce

Iyon ang tungkol sa ginhawa na pagkain.

Mag-enjoy!