Eggs Florentine Casserole
Ni Pastor Ryan.
Tuwing Thanksgiving mayroon kaming isang malaking agahan sa bahay ng aking mga biyenan. Ito ay isang smorgasbord, at isa rin ito sa mga oras na kung saan ang aming mga kaibigan na walang ilang lugar na makisali sa amin para sa sobrang pagkain at sobrang saya. Ito ay isang matamis na oras kung saan ginugugol namin ang isang mahusay na tipak ng oras sa mesa, kumakain ng kalokohan, ngunit ibinabahagi din ang mga bagay na nagpapasalamat tayo. Mahal na mahal ko ang agahan ng Thanksgiving.
Kasama sa aming mga staples ang Monkey Bread, egg casseroles, donut, iba't ibang mga karne, at syempre mga sariwang prutas - alam mo, upang maging malusog ito. Sa taong ito ako ay nakatalaga sa hamon ng paglikha ng isang bagong bersyon ng egg casserole. Ang aming tipikal na casserole ng itlog ay binubuo ng isang layered ulam na may tinapay sa ilalim na may isang pinaghalong sausage, itlog, at keso. Pagkatapos ay inihurnong ito sa oven. Ang galing! Ngunit nais naming subukan ang ibang bagay.
Kaya ginawa ko. Ito ay isang malaking hit, kaya naisip kong ibahagi ito sa inyong lahat.
Upang simulan ang mga bagay sa isang nakalilito na tala, gumagamit ako ng Goetta.
Nang walang pag-aalinlangan, karamihan sa iyo ay nagsasabi, Ano ba ang goetta? - Sa sinasabi kong iyon, itigil ang pagsasabi nito nang ganoong paraan. Binibigkas ito GET-UH . Si Goetta ay isang paboritong Cincinnati na kasama ng mga imigrante mula sa Alemanya. Ito ay isang pagkaing magsasaka na binubuo ng mga pin oats, baboy, at baka. Ang batang lalaki na Cincinnati na ito ay naniniwala na ito ang pinakamahusay sa lahat ng mga karne sa agahan.
Ganap kong napagtanto na malamang na wala kang Goetta sa iyong kapitbahayan. Ang magandang balita ay maaari mong palitan ang Goetta ng sausage, bacon, ham, natirang pabo, o kung ano pa ang naiisip mo. Kung patay ka na sa pagsubok ng tunay na deal - maaari mo itong bilhin sa online sa pamamagitan ng pagpunta -> DITO .
Gumagamit ako ng halos 1 1/2 libra ng Goetta para sa resipe na ito. Kakailanganin mo rin ang sumusunod:
2-3 patatas - sapat na upang makabuo ng 3 o 4 na tasa ng hash browns.
2 tasa ng magandang natutunaw na keso - Gumagamit ako ng isang cheddar-jack mix.
Sa paligid ng 3-4 na tasa ng mga dahon ng spinach.
At sa wakas, 18 malalaking itlog.
Magsimula, itakda ang iyong oven sa 400 degree - Kukunin ko ang pagluluto ng aking Goetta sa aking mapagkakatiwalaang lumang kaldero. Tandaan, maaari mong gamitin ang anumang karne sa agahan na gusto mo dito; sausage, bacon, ham…
Habang nagluluto ang Goetta, oras na upang makapagsimula sa mga hash brown. Para doon, gusto kong gumamit ng a Mandoline Slicer 
.
Mabilis, cool, at doggonit - matalim! Mag-ingat kung gumagamit ka ng isa sa mga slicer na ito. Ang tao ay hindi isang katanggap-tanggap na pagpapalit ng Goetta.
Ginagamit ang kalakip na julienne…
Upang kayumanggi ang mga patatas na ito, painitin ang 2 Tablespoons ng Mantikilya (okay, okay ... mas katulad ito ng 3) at 2 Tablespoons na langis ng oliba sa katamtamang init sa isang kawali.
Idagdag ang mga patatas…
Timplahan ng maraming asin at paminta…
kung saan ay kapag ang tawag ng puso kinukunan
Lumiko bawat ilang minuto upang makakuha ng ilan sa mga patatas na malutong…
Kapag na-brown na nila nang kaunti, maaari mong ilipat ang mga patatas sa isang 9 x 13 casserole dish. Hindi na kailangan pang grasa ang baso na ito.
Sa iyon - ang karne!
At ngayon papunta sa huling layer ng aming kaserol - ang mga itlog, keso, at spinach!
Magsimula sa pamamagitan ng pag-crack sa lahat ng 18 itlog sa isang malaking mangkok. Pagkatapos alisin ang lahat ng mga shell na nakuha mo sa mangkok sa pamamagitan ng pagsubok na pumutok ang mga itlog tulad ng isang propesyonal na chef.
Idagdag sa 1 1/2 tasa ng keso, magreserba ng 1/2 tasa para sa paglaon.
BATIHIN!
Panahon na upang magdagdag sa spinach na iyon. Dinadagdag ko ito sa mga itlog kaysa sa paglalagay lamang nito dahil nais kong tiyakin na ang bawat piraso ay pinahiran ng itlog at keso.
Oras upang idagdag ang huling layer na iyon ...
I-slide ang ulam na ito sa 400 degree oven sa loob ng 20 minuto.
Pagkatapos ng 20 minuto, idagdag ang natitirang 1/2 tasa ng keso sa kaserol at ilagay muli sa oven para sa isa pang 5-10 minuto hanggang sa ang brown na keso.
Huwag mag-atubiling ilagay ito sa ilalim ng broiler para sa isang minuto kung gusto mo ng crispier top.
At voila! Handa na. Tingnan ito
Tingnan natin kung ito ay mawawala sa kawali ... perpekto! Alam kong makakatulong ang labis na kutsarang mantikilya!
Ngayon ay dapat kong aminin na ang pagtawag sa Egg na ito na Florentine Casserole ay isang isang hula. Oo naman, ito ay ang Florentine-y mula sa spinach at tiyak na masarap ito, ngunit pinusta ko ang Hollandaise Sauce na ito na talagang ipapadala sa tuktok. Alam ko kung ano ang ginagawa ko sa susunod!
Sa ngayon, ang ilang mga berdeng sibuyas ay gagawin nang tama.
Inaasahan kong lahat kayo ay nagkaroon ng napakahusay na Thanksgiving. Alam kong ginawa namin.
Panalo sa Pag-ibig,
Ryan
Blog // thisisreverb.com
twitter // @detzelpretzel
Ang nilalamang ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito upang matulungan ang mga gumagamit na ibigay ang kanilang mga email address. Maaari kang makahanap ng karagdagang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa piano.io Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba
