Madaling Strawberry Pie

Easy Strawberry Pie

Huli na ng tagsibol, uminit ang panahon, at ang mga sariwang strawberry ay sagana sa mga merkado. Ito ang perpektong oras upang gumawa ng isang sariwang, pagpapahinto, ngunit madaling panghimagas tulad ng strawberry pie. Oo, umiiral ang de-lata na pagpuno ng strawberry pie, at oo, maaari mong gamitin ang strawberry Jell-O upang punan ang iyong tinapay, ngunit kung tama ang panahon, ang tanging pie na dapat mong hanapin upang gawin ay isang sariwang strawberry pie! Sa limang sangkap lamang, ang aming madali, sariwang strawberry pie ay nagdadala ng mga lasa ng panahon sa iyong talahanayan sa pagluluto.

Paano ka makagagawa ng strawberry pie mula sa simula?

zebra longwing butterfly espirituwal na kahulugan

Una, magsimula sa isang lutong pie crust. Upang mapanatili ang madali, maaari kang gumamit ng isang palamig na tinapay na pie, at maghurno ng isang solong tinapay alinsunod sa mga direksyon ng package. Kung nais mong gumawa ng iyong sariling crust, o na-stash ng isang bola ng Ree sa iyong freezer, gamitin iyon! Kakailanganin mong bulag na maghurno ang tinapay sa ganap, bago punan. Ang blind blind (o pre-baking) ay simple — narito kung paano ito gawin:

Painitin ang oven sa 400 degree. I-roll ang kuwarta ng pie sa isang 12-pulgadang bilog sa isang gaanong na-floured na ibabaw. Ilipat ang crust sa isang 9-inch pie plate. I-trim ang crust upang magkaroon ng & frac12; sobrang pag-hang sa gilid ng plate ng pie. Ilagay ang mga gilid ng crust sa ilalim upang maging pantay ng pie plate at crimp. Ilagay ang crust sa ref sa loob ng 60 minuto (o freezer ng 30 minuto). Iguhit ang loob ng crust ng papel na pergamino, pagkatapos punan ang mga timbang sa pagluluto o pinatuyong beans. Maghurno para sa 16-18 minuto, hanggang sa ang mga gilid ng crust ay napaka gaanong ginintuang. Alisin ang mga timbang ng pie at papel ng pergamino, kuskusin ang lahat ng may mabibigat na cream at prick sa ilalim ng crust na may isang tinidor, 6-8 beses. Bumalik sa oven at maghurno hanggang sa ang buong tinapay ay ginintuang kayumanggi sa buong, 12-14 minuto ang haba. Hayaan ang cool sa temperatura ng kuwarto.

Susunod, gawin ang iyong pagpuno. Sa tuktok ng kalan, magluto ng isang halo ng sariwang strawberry puree, asukal, banilya, at cornstarch upang makagawa ng isang gaanong pinatamis, pinalapot na sarsa. Paghaluin ang sariwa, halved strawberry at ilipat ang halo na ito sa ganap na lutong tinapay. Hayaan itong cool sa ref para sa isang ilang oras.

Panghuli, maghatid ng whipped cream. Gumagana ang Cool Whip upang mapanatili ang sobrang simple ng mga bagay, ngunit maaari mo ring gawin ang iyong sarili. Subukan ang ilang madaling pag-ikot, tulad ng pagdaragdag ng 2 kutsarang pulbos ng kakaw para sa isang tsokolate na whipped cream, o 2 kutsarang dayap o lemon zest, para sa isang sipa ng citrus.

Paano mo pinapalaki ang pagpuno ng strawberry pie?

Upang mapalapot ang pagpuno ng strawberry pie, kakailanganin mong lutuin ito sa kalan at gumamit ng isang almirol tulad ng mais na almirol, tapioca starch o harina. (Ang ilang mga resipe ay tumatawag na gumamit ng strawberry Jell-O upang lumapot, ngunit ang sariwang lasa ng buo, mashed strawberry para sa katas hindi pwede matalo!) Ang isang lutong harina na halo ay maaaring iwanan ang iyong pagpuno ng medyo maulap sa hitsura, habang ang mais na almirol at tapioca starch ay lutuin nang malinis at hawakan ang kanilang kapal nang halos 48 oras. Tulad ng cornstarch ay isang pangkaraniwang item na pantry na itinatago ng karamihan sa mga tagapagluto, ito ang perpektong pampalapot na gagamitin para sa madaling poberiyang pie na ito.

Bakit ang aking strawberry pie runny?

Tulad ng iyong sariwang strawberry pie ay hindi lutong sa oven sa sandaling ito ay magkasama, mahalaga na ganap na lutuin ang pagpuno sa kalan. Ang resipe na ito ay tumatawag para sa dami ng kailangan ng mais na maisagawa upang lumikha ng isang napaka-makapal na pagpuno, upang ang iyong pie ay magtakda at maghiwa ng maayos kapag pinalamig. Kailangang matunaw muna ang Cornstarch sa isang malamig na likido, pagkatapos ay pinainit hanggang sa kumukulo, upang lubos na mai-aktibo ang makapal na lakas nito. Tiyaking hayaan ang halo na dumating sa buong pigsa at lutuin sa buong oras na inirekomenda ng resipe. Ang pagluluto nang husto ng pinaghalong ay makakatulong din upang mabawasan ang likido sa pagpuno, sa gayon gawin itong mas makapal. Kapag ang pie ay natipon, tiyaking hayaan itong ganap na cool sa ref bago maghiwa.

1. Para sa crust: Maghurno ng isang palamig na pie crust alinsunod sa mga direksyon sa pakete. Hayaan itong ganap na cool.
2. Para sa pagpuno ng strawberry: Mash 1 & frac12; tasa ang mga berry na may isang tinidor at pagsamahin sa asukal, banilya at & frac14; tasa ng tubig sa isang daluyan ng kasirola sa katamtamang init. Dalhin sa isang mababang pigsa, madalas na pagpapakilos at pag-mashing, at lutuin hanggang sa magsimulang lumambot at masira ang prutas, mga 5 minuto.
3. Sa isang maliit na mangkok, paluin ang cornstarch at & frac12; tasa ng tubig. Pukawin ang halo ng cornstarch sa kumukulo na halo ng strawberry at ibalik ang halo sa isang pigsa sa katamtamang init. Bawasan ang init sa katamtamang-mababa at kumulo hanggang sa makapal, mga 3 minuto, madalas na pagpapakilos. Alisin mula sa init at tiklupin ang natitirang mga sariwang strawberry. Agad na ilipat ang halo ng strawberry sa pie crust.
4. Hayaan ang cool na bahagyang, tungkol sa 15 minuto, pagkatapos ay ilagay sa ref upang ganap na cool, tungkol sa 4 na oras.

Maaari mo ring gamitin ang isang blender o food processor upang gawing katas ang mga strawberry, sa halip na mashing gamit ang isang tinidor.