Klasikong Coleslaw

Classic Coleslaw

Ang bawat tao'y nangangailangan ng isang klasikong coleslaw upang lumipat sa tag-init, na ang dahilan kung bakit nais naming gumawa ng isang bersyon na maaari mong handa sa loob lamang ng 10 minuto! Dito, ang paghahalo ng repolyo ay itinapon kasama ang isang simple, mag-atas na dressing na ginawa mula sa mayonesa, suka ng mansanas, lemon juice, asin, at paminta. Nakakakuha ng isang sariwa, natapos sa perehil at dill na nakatiklop sa dulo. Bagaman madali itong gawing maaga ang coleslaw na ito, iminumungkahi naming panatilihing magkahiwalay ang pagbibihis at itapon ang lahat nang hanggang 1 oras bago ihatid upang ang mga gulay ay manatiling malutong at ang dressing ay mananatiling makapal at mag-atas.

Naghahanap para sa isang patabingiin sa klasikong creamy coleslaw? Subukan ang pagkakaiba-iba ni Ree Drummond gamit ang mga peppers at cilantro.

Paano mo makagagawa ng creamy coleslaw mula sa simula?

Napakadali na pagsamahin ang isang coleslaw mula sa simula, lalo na kapag gumamit ka ng isang pre-shredded na mix ng repolyo. Ang kailangan mo lang gawin ay palisin ang pagbibihis at itapon ito sa halo ng repolyo. Magdagdag ng ilang mga sariwang damo at hayaang magpalamig ng 15 minuto (o hanggang sa 1 oras).

hot chocolate bombs na binebenta malapit sa akin

Ano ang gawa sa coleslaw mix?

Ang mga naka-pack na coleslaw mix ay maaaring may iba't ibang mga ginutay-gutay na gulay, mula sa simpleng pula at puting repolyo na may mga karot hanggang sa mga broccoli stems at kale. Kung hindi ka makahanap ng isang nakabalot na halo sa iyong grocery store, palagi kang makakagawa ng iyong sariling mix ng coleslaw gamit ang ginutay-gutay o manipis na hiniwang berde at pulang repolyo at manipis na hiniwang mga karot. (Para sa bawat bag ng coleslaw mix, gumamit ng 7 tasa ng repolyo at 1 tasa ng mga karot).

Paano ko mapapabuti ang aking coleslaw?

Ang pinakamahusay na homemade coleslaw ay isa na inihatid ilang sandali matapos itong gawin. Habang nakaupo ang coleslaw, ang asin sa pagbibihis ay kumukuha ng kahalumigmigan mula sa repolyo, ginagawa itong malambot at puno ng tubig. Masisiyahan ka pa rin sa mga natira sa susunod na araw, ngunit ito ay magiging mas runnier kaysa noong una mong ihalo ito. Kung naghahanap ka upang makatipid ng oras at maisulong ito, ang pagbibihis ng coleslaw ay maaaring gawing 4 na araw nang mas maaga, pagkatapos ay ihagis gamit ang coleslaw mix (o repolyo) bago ihatid.

1. Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, isama ang mayonesa, suka ng mansanas, lemon juice, asin at itim na paminta. Idagdag ang coleslaw mix, perehil at sariwang dill. Ihagis upang pagsamahin.
2. Hayaang umupo ng 15 minuto (o hanggang sa 1 oras) sa ref, ihalo muli, pagkatapos maghatid kaagad.

Gumawa ng iyong sariling halo ng coleslaw: 7 tasa ng ginutay-gutay o manipis na hiniwang repolyo + 1 tasa ng mga julienned na karot = 1, 16-onsa na bag ng coleslaw na halo.