Pinakamahusay na Gourmet Olive Oil: Nangungunang 11 Mga Tatak (2021)

Best Gourmet Olive Oil

Ang langis ng gourmet na oliba ay isang mahusay na bagay na bibilhin para sa iyong sarili o bilang isang regalo. Buksan ang iyong panlasa sa isang mundo ng mga bagong lasa kasama ang mahusay na mga tatak ng gourmet na langis ng oliba. Kung ikaw ang chef o alam mo ang isang mahusay na chef maaari kang bumili ng mga tatak na ito at alam na nakakakuha ka ng isang bagay na ganap na kalidad.

Presyo: Mamili ngayon

Ang aming Review

Pagbukud-bukurin Presyo : $- $ labing-isangMga nakalistang Item

Presyo: $ 57.40
Bariani Extra Virgin California Olive Oil 2-Pack
Mamili ngayon sa Amazon Mula sa Amazon

Mayroon akong isang lugar sa pantry ng aking puso para kay Bariani. Noong tumira ako sa Sacramento (kung saan, mahalagang, kung saan naroon ang bukid ni Bariani), bibili ako ng kanilang langis ng oliba sa isang mahusay na grocery store ng Italya, Corti Brothers.

Ito ay isang kakila-kilabot na pagtikim, organikong, pamilya na gumawa ng langis ng oliba. Gumagamit sila ng dalawang tradisyonal California olibo - ang manzanillo at ang misyon. Ito ang isa sa mga langis ng oliba na, pagtingin lamang dito, masasabi mong ito ang totoong deal. (Iyon ay isa pang paraan ng pagsasabi na ito ay hindi nasala, kung alin ang gusto mo.)

Sa pamamagitan nito, makukuha mo dalawang bote ng Bariani - ang bawat isa ay isang litro (33.8 ounces) . Si Bariani ay mayroon ding maagang pag-aani ng labis na birhen na langis ng oliba sa halagang $ 38 lamang para sa isang solong botelya.
gaano katagal lumambot ang mantikilya

Ang langis ng oliba ay nakakakuha ng mahusay 4.3 sa 5-star na average na rating , na may higit sa 150 mga review ng customer. Si Bariani ay kasapi ng Olive Oil Commission ng California.
Presyo: $ 44.97
Si Papa Vince Extra Virgin Sicilian Olive Oil
Mamili ngayon sa Amazon Mula sa Amazon

Si Papa Vince ay may isang napakalaking, nakatuon na pamilya ng mga mahilig sa langis ng oliba: ang sobrang birhen na langis ng oliba ay may higit sa 715 mga pagsusuri at kamangha-manghang 4.8 sa 5-star na average na rating .

Ito 16.9 onsa na bote ng langis ng oliba ay nagmula sa isang negosyo na pinamamahalaan ng pamilya (sinimulan ni Papa Vince) sa Santa Ninfa, Sicily, Italya . Magagamit lamang ito sa U.S. mula pa noong 2013.

Ang langis ay gawa sa nocellara del belice olives. Ang mga olibo na ito ay ginagamit din bilang mga table olive (olibo na maaari mong kainin), hindi lamang para sa langis. Bilang mga olibo sa mesa, ibinebenta ang mga ito bilang mga olibo ng Castvettrano, at kung mayroon ka man, alam mo na isa sila sa pinakamahusay, pinaka-buttery na olibo sa buong mundo.

Sinabi ni Papa Vince na ang kanilang langis ng oliba ay may isang libreng antas ng fatty acid (oleic acid) na antas na mas mababa sa 0.26 porsyento. Ang langis ng oliba ay itinuturing na sobrang birhen kung ito ay 0.8 porsyento o mas mababa.
Presyo: $ 27.95
Merula Extra Virgin Spanish Olive Oil
Mamili ngayon sa Amazon Mula sa Amazon

Ang isang mahusay na hitsura ng pakete at isang masarap na labis na birhen na langis ng oliba. Nabili ko ang Merula ng ilang beses sa paglipas ng mga taon at mahusay ito. Kumuha ito ng pilak na medalya ngayong taon sa New York International Olive Oil Competition, ang pinakatanyag at pinakamalaking kumpetisyon ng langis ng oliba sa buong mundo.

Ito ay mula sa isang napakatanda, makasaysayang estate sa rehiyon ng Extremadura ng Espanya . Gumagawa ang pamilya ng langis ng oliba, alak at ng kaunting iba pang mga produkto. Ang kanilang mas mataas na dulo ng langis ng oliba, ang Mga Tatak ng Valdueza New Harvest , ay tungkol sa $ 46 para sa isang 16.9 onsa na bote.

Ang langis ng oliba na ito ay nasa a 16.9 ounces lata , na pinalamutian ng isang blackbird - ang merula ay nangangahulugang blackbird sa Espanyol. Inilarawan ito ng mga tagagawa bilang isang katamtamang lakas na labis na birhen na langis ng oliba na may mala-damong mga tala na may matamis na mansanas, hinog na saging at magaan na pagdampi ng pulang prutas.

Ang mga olibo na ginamit para sa langis na ito ay ang arbequina, picual, hojiblanca at morisca. Sa 20+ na pagsusuri, ang langis ng oliba ay mayroong 4.3 sa 5-star na average na rating .
Presyo: $ 49.95
Ellora Farms Single Estate Extra Virgin Greek Olive Oil 2-Pack
Mamili ngayon sa Amazon Mula sa Amazon

Ang Ellora Farms ay matatagpuan sa rehiyon ng Kolymvari ng Crete, Greece. Ang langis ng oliba na ito ay mula sa isang PDO - isang Proteksiyon na Pagtatalaga ng Pinagmulan - kinikilala ng European Union.

Bukod sa pagiging isang solong estate olive oil, ang langis ay gawa mula sa iisang mapagkukunan: ang koroneiki olibo. Ito ay isa sa pinakatanyag na olibo sa Greece, na may 55 porsyento ng mga acreage ng oliba na binubuo ng mga koroneiki orchards.

Ang langis ng oliba ay dumating sa isang 2-pack, kasama ang bawat lata na may hawak na isang litro (33.8 ounces). Mayroon din silang a 2-pack ng 3.38 onsa dagdag na birhen na spray ng langis ng langis .

Ang langis ng oliba ay nakakakuha ng kamangha-manghang mga pagsusuri: higit sa 620 mga komento sa customer at a 4.7 sa average na 5-star rating .

Ang Ellora Farms ay mariin tungkol sa pagiging tunay ng langis ng oliba. Sa kanilang website , mayroon silang isang puno ng kakayahang mai-trace na hinahayaan kang ipasok ang limang digit na code na nakalimbag sa label upang masubaybayan mo ang langis sa pinagmulan nito.
Presyo: $ 42.50
Barbera Frantoia Extra Virgin Sicilian Olive Oil 2-Pack
Mamili ngayon sa Amazon Mula sa Amazon

Ito ay isa pa mula sa Italyano isla ng Sisilia. At ito ay isa pang 2-pack.

Ang bawat bote ay isang litro (33.8 ounces) at ito ay isa sa mga bote na mukhang maganda sa counter ng kusina.

Ang langis ay ginawa mula sa mga orchards ng oliba sa kanlurang Central Hills ng Sisilia. Tatlong pagkakaiba-iba ng mga olibo ang ginagamit: nocellara, cerasuola at biancolilla. Inilalarawan ito ng kumpanya bilang isang matikas na buong katawan na ginto berde na langis ng oliba na may masaganang aroma, pinong lasa ng prutas at isang bahagyang aftertaste ng mga matamis na almond.

Mayroon itong higit sa 50 mga pagsusuri at isang 4.5 sa 5-star na average na rating. Naranasan ko na ang langis ng oliba na ito at mahusay ito. Mahusay na gumagana para sa pagluluto o pagtatapos.
Presyo: $ 22.90
PJ Kabos Greek Extra Virgin Olive Oil
Mamili ngayon sa Amazon Mula sa Amazon

Kung mahalaga sa iyo ang mga pagsusuri ng customer kapag namimili ka para sa gourmet na langis ng oliba, ito ay isa pang labis na birhen na langis ng oliba na mayroong mga rating na wala sa mga tsart: higit sa 420 mga pagsusuri ng customer at isang 4.8 mula sa average na 5-star na rating.

Hindi lang yun, ito Greek langis ng oliba bilang a nagwagi ng gintong medalya sa 2018 London International Olive Oil Competition at sa New York International Olive Oil Competition.

Ito ay isang 16.9 onsa na lata ng labis na birhen na langis ng oliba mula sa koroneiki oliba - ang pinakalawak na nakatanim na oliba sa Greece. Ang kumpanya ay ipinangalan kay James Panagiotopoious - iyon ang PJ, para sa iyo na pinapanatili ang iskor.

Sa mga tuntunin ng mga detalye sa pagsubok, ang langis ng oliba na ito ay may nakahihigit na mga marka, na may labis na mababang .15 porsyento na kaasiman.
Presyo: $ 35.90
Rincon De La Subbetica Organic Extra Virgin Spanish Olive Oil
Mamili ngayon sa Amazon Mula sa Amazon

Ito ay isa pang nagwagi ng labis na birhen na langis ng oliba. Tulad ng PJ Kabos (item # 6), ang Rincon De La Subbetica ay isang nagwagi ng gintong medalya mula sa London International Olive Oil Competition (noong 2017). Ang langis na ito ay nanalo din sa New York International Olive Oil Competition, na kumukuha ng gintong medalya noong Abril 2018.

Ang Rincon De La Subbetica ay isang 100 porsyento na hojiblanca na langis ng oliba mula sa Andalusia, Espanya . Ang rehiyon ay kinikilalang DOP - Denominacion De Origen Protegida (Protected Designation of Origin).

Inilalarawan ni Rincon ang langis bilang masidhing prutas ... na may berdeng lasa ng almond at isang katamtamang maanghang na tapusin.

Sa higit sa 30 mga pagsusuri, nakakakuha ito ng mahusay 4.7 sa average na 5-star rating . Ito ay isang 16.9 onsa na bote. Ito ay magiging isang langis na gagamitin para sa pagtatapos at kung nais mong mapahanga ang mga panauhin.
Presyo: $ 24.00
Chacewater California Extra Virgin Mission Olive Oil
Mamili ngayon sa Amazon Mula sa Amazon

Ito ay isang labis na birhen na langis ng oliba mula sa California - ang bayan ng Kelseyville sa Lake County. Nagsimula ang Chacewater bilang isang ubas na lumalagong negosyo noong 1988 at pinalawak sa langis ng oliba noong 2008.

Ang misyon ng Chacewater na olibo ng labis na birhen na langis ay nanalo ng isang gintong medalya sa New York International Olive Oil Competition. (Ang kanilang organikong langis na olrara na oliba ay nanalo ng isang pilak.)

Inilalarawan ng Chacewater ang isang ito, na nagmumula sa isang 375ml (12.68 ounces) na bote na malambot, na may isang nutty finish at mababang pagkakasunud-sunod. Ang Chacewater ay kasapi ng California Olive Oil Council.
Presyo: $ 70.00
Columela Extra Virgin Spanish Olive Oil 3-Pack
Mamili ngayon sa Amazon Mula sa Amazon

Ito ay talagang isang magandang deal sa ilang mga dang mahusay na labis na birhen na langis ng oliba mula Espanya . Sinimulan kong bilhin ang Columela maraming taon na ang nakakalipas nang i-rate ito ng Cook's Illustrated bilang isa sa kanilang nangungunang labis na birhen na mga langis ng oliba.

Ang Columela ay isang malaking tagagawa mula sa Espanya at maaari kang makakuha ng langis sa mga supermarket, pati na rin mga specialty store kung saan matatagpuan ang gourmet olive oil. Sinabi nito, sila ay isang de-kalidad na operasyon na lumalaki, pumipindot at bote mula sa isang solong estate sa Cordoba.

Ito ay tatlong 17 onsa na bote at ang langis ay pinindot mula sa mga picual at hojiblanca olives. Inilarawan ito ni Columela bilang naka-bold, bahagyang prutas na may mahusay na balanse. Mayroong mas mababa sa 20 mga pagsusuri, ngunit ang rating ay stellar: a 4.9 sa 5-star na average na rating .

Para sa akin, mahusay na gumagana si Columela para sa lahat mula sa pagluluto hanggang sa pag-drizzling.
Presyo: $ 67.59
California Olive Ranch Extra Virgin Olive Oil 4-Pack
Mamili ngayon sa Amazon Mula sa Amazon

Ito ang aking go-to oil ng oliba at marahil ito ay isa sa pinakatanyag na kalidad na mga tatak doon. California Ang Olive Ranch ay tungkol sa transparency at maaari mong malaman ang isang tonelada tungkol sa kanilang mga produkto at industriya ng langis ng oliba sa pangkalahatan sa Website ng Ranch .

Napakahusay na deal na ito sapagkat ito ay apat na 25.4 onsa na bote para sa halos 50 pera. Ito ang langis na maaari mong lutuin o magamit bilang isang finisher. Sinabi nito, ang California Olive Ranch ay gumagawa ng iba't ibang mga langis, kabilang ang mga solong-pinagmulang langis na tulad nila arbequina sobrang birhen .

Tinawag ng America's Test Kitchen ang langis ng oliba na ito ang pinakamahusay na tatak ng supermarket na maaari mong makuha. Habang magagamit ito sa mga supermarket, nakuha ang lahat ng mga palatandaan - kabilang ang panlasa - ng isang tatak ng boutique.

Ang mga langis ng California Olive Ranch ay sertipikadong sobrang birhen ng California Olive Oil Council.
Presyo: $ 29.95
Oro Bailen Family Reserve Extra Virgin Spanish Olive Oil
Mamili ngayon sa Amazon Mula sa Amazon

Ito ay isa pang gourmet na langis ng oliba na nagwagi ng isang gintong medalya sa 2018 New York International Olive Oil Competition (ang pinakamalaki at pinaka-prestihiyoso sa buong mundo). Ang sobrang birhen na ito ay nagwagi rin ng ginto sa London International Olive Oil Competition ngayong taon.

Ang Oro Bailen Family Reserve ay mula sa pamilyang Galvez-Gonzalez, na gumagawa lamang ng mga langis ng oliba mula pa noong 2005 mula sa operasyon nito sa bayan ng Vallanueva de la Reina sa Andalusia, Espanya .

Tulad ng lahat ng mga langis sa listahang ito, ang mga langis mula sa Oro Bailen ay pinindot halos kaagad pagkatapos ng pagkuha. Ang mga olibo ay pang-picual na ang langis ay dumating sa isang magandang hitsura na 17 onsa na bote. Sa 50 mga pagsusuri sa customer, ang langis ng oliba na ito ay nakakakuha ng 4.5 sa average ng 5-star na rating .

Ang Ilang Pangwakas na Tala sa Paggawa ng Listahan na Ito

Bilang isang propesyonal na kumakain, marami akong nakalistang mga langis. Habang ang aking panlasa ay mahalaga sa akin, napagtanto kong maaaring may gusto ka ng isang bagay na medyo higit na layunin (at hindi gaanong malapit sa aking dila). Samakatuwid, ang mga nakalistang langis ay may ilan o lahat ng mga sumusunod:
- Pinatunayan ng isang samahan (tulad ng International Olive Oil Council, ang North American Olive Oil Association, ang Olive Oil Commission ng California, at marami pa).
- Nag-iisang mapagkukunan ng ani. Karamihan sa mga nakalistang langis ay mula sa isang makikilalang lugar (marahil higit sa isa) sa halip na mga langis mula sa iba't ibang lugar (magkakahiwalay na mga bansa, kahit na) na halo-halong magkasama (isang pangkaraniwang kasanayan kahit sa ilang sobrang mga gumagawa ng langis ng oliba).
- Naka-package at nai-market nang mas malapit hangga't maaari sa pag-aani at pagkuha.
Mapapansin mo yan , na may isang pagbubukod, ang lahat ng mga langis ay nakabalot sa alinman sa madilim na baso o mga lata. Hindi iyon nagkataon: ang labis na birhen na langis ng oliba ay hindi dapat mailantad sa ilaw.

Maaari kang magluto na may labis na birhen na langis ng oliba? Ano ba oo Palagi mo bang nais - lalo na kung ito ay mahal? Ikaw iyon at ang desisyon ng iyong pitaka. Mayroon akong dalawang uri ng langis ng oliba sa aking bahay: araw-araw na langis ng oliba na ginagamit ko para sa lahat ... at isang mamahaling langis ng oliba para sa pag-drizzling o (sinusubukan) na ipakita para sa mga panauhin.

Dagdag na Virgin Olive Oil

numero ng anghel 1200

Una, hayaan mo akong linawin kung ano ang ibig kong sabihin kapag sinabi kong 'langis ng oliba.' ibig kong sabihin sobrang birhen na langis ng oliba . Ang binibili ko - at kung ano ang nakalista sa ibaba - ay isang langis na mula sa unang malamig na pagpindot ng mga hilaw, hindi ginagamot na mga olibo. Kapag tiningnan mo ang mga label o paglalarawan ng labis na birhen na mga langis ng oliba, ang ilan ay maaaring kitang-kitang magpakita ng 'malamig na pinindot' o 'unang pagpindot.' Iyon ay medyo kalabisan dahil likas iyan kung ano ang lahat ng labis na birhen na langis ng oliba.

Agham at lasa

Sa panig sa agham ng mga bagay, ang labis na birhen na langis ng oliba ay kailangang maglaman ng 0.8 porsyento o mas mababa (bawat 100 gramo) ng mga libreng fatty acid. (Ang pangunahing FFA sa langis ng oliba ay oleic acid.) Higit pa sa agham - kabilang ang mga benepisyo sa kalusugan ng langis ng oliba - sa ilalim ng listahan.

Sa lasa panlasa ng mga bagay, ang labis na birhen na langis ng oliba ay dapat na tikman ng sariwa. Dapat itong tikman ang prutas (ang mga olibo ay isang prutas, btw). Maaaring maanghang ... ngunit kadalasan ay tumatama sa likuran ng lalamunan patungo sa dulo ng panlasa.

Isa sa mga susi Ang mga elemento sa pagkuha ng isang mahusay na labis na birhen na langis ng oliba ay nakakakuha ng isa na nakabalot nang napakalapit sa oras ng pag-ani. Hindi tulad ng alak, ang langis ng oliba ay hindi nagpapabuti sa pagtanda. Ang lahat ng mga langis sa listahang ito ay nakabalot kaagad pagkatapos ng pagkuha.

Ang Ilang Pangwakas na Tala sa Paggawa ng Listahan na Ito

Bilang isang propesyonal na kumakain, marami akong nakalistang mga langis. Habang ang aking panlasa ay mahalaga sa akin, napagtanto kong maaaring may gusto ka ng isang bagay na medyo higit na layunin (at hindi gaanong malapit sa aking dila). Samakatuwid, ang mga nakalistang langis ay may ilan o lahat ng mga sumusunod:

Pinatunayan ng isang samahan (tulad ng International Olive Oil Council, ang North American Olive Oil Association, ang Olive Oil Commission ng California, at marami pa).
Nag-iisang mapagkukunan ng ani. Karamihan sa mga nakalistang langis ay mula sa isang makikilalang lugar (marahil higit sa isa) sa halip na mga langis mula sa iba't ibang lugar (magkakahiwalay na mga bansa, kahit na) na halo-halong magkasama (isang pangkaraniwang kasanayan kahit sa ilang sobrang mga gumagawa ng langis ng oliba).
Naka-package at nai-market nang mas malapit hangga't maaari sa pag-aani at pagkuha.

Mapapansin mo yan , na may isang pagbubukod, ang lahat ng mga langis ay nakabalot sa alinman sa madilim na baso o mga lata. Hindi ito nagkataon: ang labis na birhen na langis ng oliba ay hindi dapat mailantad sa ilaw.

Maaari kang magluto na may labis na birhen na langis ng oliba? Ano ba oo Palagi mo bang nais - lalo na kung ito ay mahal? Ikaw yan at ang desisyon ng wallet mo. Mayroon akong dalawang uri ng langis ng oliba sa aking bahay: araw-araw na langis ng oliba na ginagamit ko para sa lahat ... at mamahaling langis ng oliba para sa pag-drizzling o (sinusubukan) na ipakita sa mga panauhin.

Gourmet Olive Oil = Mabuti Para sa Iyo

Ayon sa American Heart Association, pagbaba ng iyong paggamit ng puspos na taba (pagawaan ng gatas, pulang karne, atbp, sa pangkalahatan ay nagsasalita) at pinalitan ito ng mga polyunsaturated fats (langis mula sa mga isda, mani, buto, atbp.) At mga monounsaturated fats (na may kasamang olive langis) binabawasan ang panganib ng sakit na cardiovascular ng halos 30 porsyento. Kaya mo basahin ang abstract ng pag-aaral dito sa AHAJournals.org .

Isa pang pag-aaral , na inilathala sa New England Journal of Medicine noong Hunyo 2018, inihambing ang tatlong mga control group na bawat isa ay sumusunod sa isang tukoy na diyeta:

Isang diyeta sa Mediteraneo (hindi gaanong binibigyang diin ang karne at higit na binibigyang diin ang mga pagkaing halaman) na may karagdagang langis ng oliba
Isang diyeta sa Mediteraneo na dinagdagan ng karagdagang mga mani
Isang diyeta na may naka-subscribe na mga pagbawas sa mga tukoy na taba sa pagdiyeta

Ang control group na mayroong karagdagang langis ng oliba ang pinakamagaling na naisip.

'Sa pag-aaral na ito na kinasasangkutan ng mga taong may mataas na peligro sa cardiovascular, ang insidente ng mga pangunahing kaganapan sa cardiovascular ay mas mababa sa mga itinalaga sa isang diyeta sa Mediteraneo na suplemento ng sobrang-birhen na langis ng oliba o mga mani kaysa sa mga naatasan sa isang nabawasan na taba na diyeta,' ayon sa ulat .

Tingnan din: