Pangunahing Mga Patatas sa Almusal

Basic Breakfast Potatoes

Ito ay isa sa mga pangunahing, walang adorno, cowboy-friendly staples ng aking repertoire sa pagluluto na napakalaking nalalaman, hindi ko maiwasang mahalin ito. Tinawag na Mga Patatas na Pang-agahan ng ilan, Skillet Potatoes ng iba, maaari silang tangkilikin sa kanilang pinakasimpleng form o magbihis sa anumang bilang ng mga paraan upang umangkop sa anumang ginagawa mo. At perpekto sila para sa agahan, tanghalian, at hapunan-pantay sa bahay sa tabi ng bacon at itlog O sa tabi ng isang makatas na inihaw na rib-eye steak. At ganap silang napapasadyang sa mga tuntunin ng pampalasa at mga adorno: idagdag sa ilang bawang kung nakakaramdam ka ng adventurous, o mga sibuyas at peppers, o kahit na ilang mga tinadtad na jalapenos kung talagang naghahanap ka ng problema. Ang mga pangunahing patatas na ito ay magbubukas ng isang buong mundo ng mga posibilidad. Gustung-gusto ko ito kapag ginawa iyon ng patatas.

Ang isang bagay na gusto kong gawin ay bumuo ng isang buong pagpatay ng mga breakfast burrito, pagdaragdag sa mga patatas na ito na may mga itlog at sausage at keso at salsa. Binibigyan sila ng isang tunay na kalidad na stick-to-your-ribs. At kung minsan ay kutsara ko ang isang mahusay na pagtulong ng mga patatas sa maliit, indibidwal na mga skillet na bakal, pagkatapos ay itaas ito ng isang pares ng pritong itlog. Pinapanood mo ang isang koboy na naghuhukay sa IYAN minsan. Gayunpaman, sa ibang mga oras ay pinapanatili ko lamang silang simple, pagdaragdag ng tinadtad na sibuyas lamang at inihahatid sa kanila ng bacon, burger, o steak. At pagkatapos ay umupo ako at pinapanood ang kanilang pagkawala. Karaniwan itong hindi nagtatagal.

Gawin natin ang mga sumuso, di ba?

Ilagay ang 4 hanggang 5 patatas sa isang palayok at takpan ng tubig. Gusto kong gumamit ng pulang patatas sapagkat ang mga ito ay maganda at ginintuang loob.

Pakuluan at lutuin hanggang sa maging malambot ang patatas.

Kapag handa na sila, ilagay ang mainit na patatas sa isang cutting board…

At i-dice ang mga ito sa mga piraso ng 1-inch-ish.

Inch-ish. Sabihin mong limang beses nang mabilis. Para lang sa sipa.

Ngayon handa na ang iyong patatas!

Susunod, gupitin ang isang sibuyas sa isang malaki, magaspang na dice. Wala akong larawan ng aking pagputol ng aking sibuyas. Dahil nakikita mo, isa akong babaeng freak show dito, at kapag ang mga punk ay tumatakbo sa kusina na hinahabol ang aking basset hound dahil ang basset hound ay may isang pagong sa kanyang bibig, lahat ng mga plano ay nasa bintana.

mga unisex na regalo sa ilalim ng

Kaya't gayon din, gupitin ang isang sibuyas, okay?

Susunod, painitin ang isang kawali sa daluyan hanggang katamtamang mababang init.

Ang aking layunin ay upang maiiwas ang maraming mga salita ngayon hangga't maaari. Posibleng-ish.

Susunod, maglagay ng kaunting langis sa kawali ... o kung gusto mo AKO:

I-scrape ang kawali na ginamit mo upang makagawa ng bacon mas maaga kaninang umaga. ‘Dahil LAHAT kang gumawa ng bacon kaninang umaga… di ba?

Minsan nagsisimula muna ako sa isang maliit na langis ng halaman. (Ang isang kutsara ay mabuti.)

Pagkatapos, dahil madalas kong nasasabwat ang bakod sa pagitan ng mabuting pang-unawa at lubos na kahangalan, nagdaragdag ako ng pantay na halaga ng bacon fat.

‘Pagkat ang lasa nito go gooooood, kaya lang.

Habang natutunaw ito, magpatuloy at makipagkasundo sa iyong sarili.

Pagkatapos ay idagdag sa magaspang na tinadtad na mga sibuyas.

Igisa hanggang sa magsimulang maging kayumanggi. TANDAAN: Huwag mag-atubiling gamitin din ang pula at berdeng kampanilya.

Susunod, itapon ang mga diced patatas. Ngayon, kung minsan ay aalisin ko muna ang mga sibuyas at maghihintay na idagdag ito kapag ang mga patatas ay kayumanggi. Ngunit nagkagusto ako sa mga sibuyas na madilim at malungkot, kaya iiwan ko sila.

Burny? Burney? May isang taong mangyaring itama ang aking pagbaybay para sa binuong salita. Salamat.

paano gumawa ng royal icing na walang meringue powder

Pukawin ang mga patatas sa paligid…

Pagkatapos ay bahagyang pindutin / i-pack ang mga ito. Pagkatapos lutuin lamang nang hindi pinapakilos ng maraming minuto. Nais mong tiyakin na ang kawali ay sapat na mainit upang malutong ang patatas, ngunit hindi sapat na maiinit upang mapangalagaan ang mga mahihirap na pagnanasa.

TANDAAN: Minsan, upang makagawa ng isang kagiliw-giliw na tinapay sa patatas, iwiwisik ko ang isang kutsarang harina sa tuktok ng patatas habang ang ilalim ay nagluluto. Sa ganoong paraan, kapag i-flip mo sila ay makakakuha sila ng isang maliit na crispy.

Hindi ko nagawa ito sa oras na ito. Bakit, maaari mong tanungin? Muli ... basset hound ... pagong ...

Gayunpaman, panatilihin lamang ang pagluluto ng patatas sa loob ng maraming minuto, pinapayagan silang maging maganda at kayumanggi. At kung itago mo ang mga sibuyas sa kawali, maging handa para sa ilan sa mga sibuyas upang maging medyo kayumanggi / itim. Ngunit gusto ko sila sa ganoong paraan.

Pagkatapos ng ilang minuto, gumamit ng isang spatula upang i-flip ang mga patatas sa kabilang panig.

magandang regalo para sa mga matatanda

At lubusang asin at paminta ang mga ito sa proseso ng pagluluto. Dahil kahit paano mo ito hiwain, ang patatas ay dapat may pampalasa.

Maraming pampalasa.

Maraming at maraming… oh, hindi bale. Narinig mo yata ako.

At iyon lang! Gaano katagal ka nagluto ng patatas ay nakasalalay sa kung gusto mo sila: kung nais mo talaga sila, talagang kayumanggi at malutong, iwisik ang isang maliit na harina at panatilihin ang proseso ng pagluluto. Kung gusto mo sila ng kaunti sa malambot na bahagi, huminto sa pagluluto kahit kailan mo gusto.

Tangkilikin ang mga ito! Kutsara ang mga ito sa iyong mga burrito sa agahan o maglagay ng pritong itlog sa itaas o ihatid ang mga ito sa tabi ng Egg Benedict na ito kung pakiramdam mo ay lalong malinis.

Huwag lang sabihin sa kahit kanino. Sige?