20 Iba't ibang Mga Uri ng Kape, Ipinaliwanag

20 Different Types Coffee

Kung hindi mo maiisip ang buhay nang walang kape, hindi ka nag-iisa: Nagsisimula si Ree Drummond araw-araw sa isang tasa. (Mahal na mahal niya ito kaya lang siya naglunsad Ang linya ng kape ng Pioneer Woman na kape !) Mayroong maraming mga tanyag na uri ng kape upang pumili mula sa, ngunit para kay Ree, ang malamig na magluto ay ang paraan upang pumunta. Pinagkadalubhasaan niya ang sining ng paggawa ng perpekto malamig na serbesa ng iced na kape sa bahay taon na ang nakakalipas, at sa mga araw na ito nakakakuha siya ng mga growler ng mga bagay-bagay mula sa kanyang Pawhuska, OK, shop at restawran Ang Mercantile , upang maaari siyang magkaroon ng isang matangkad na baso tuwing umaga. 'Upang sabihin na hindi ako mabubuhay kung wala ito ay isang maliit na pagpapahayag,' sabi niya. Ang kanyang kinahuhumalingan ay nasa buong pagpapakita sa The Merc's café, na naghahain ng maraming uri ng mga inuming kape: syempre malamig na serbesa, pati na rin mga inuming nakabatay sa espresso tulad ng mga cortado, cappuccino, macchiatos, at marami pa.

Kahit na para sa masugid na mga umiinom ng kape, ang menu sa The Merc at iba pang mga cafe ay maaaring maging mahirap i-navigate. Maaari kang magluto drip ng kape para sa iyong sarili araw-araw at hindi mo pa rin alam kung ano ang nakikilala sa kape mula sa espresso, o kung paano sasabihin sa isang latte mula sa isang cappuccino. Panatilihin ang pagbabasa para sa isang madaling gabay sa iba't ibang uri ng kape, na nagsisimula sa pinakakaraniwang mga barayti ng bean ng kape. Maaari kang maging inspirasyon upang ilipat ang iyong order sa café o kahit na pumalo ng ilang mga magarbong inumin sa bahay! Para sa higit pang mga ideya na madaling gamitin sa caffeine, tingnan ang mga gabay na ito sa pinakamahusay na mga espresso machine at ang pinakamahusay na mga serbisyo sa subscription sa kape .

Mga Uri ng Coffee Beans

Ang kape ay isang brewed na inumin na ginawa mula sa mga beans ng kape, na talagang ang inihaw na mga binhi ng halaman ng kape. Ang mga species ng bean na ginamit, kung saan ito galing, at kung paano ito inihaw ay maaapektuhan ang lasa at aroma ng pangwakas na tasa na iyong mahihigop. Ang dalawang pangunahing kategorya ng mga beans ng kape na makatagpo mo ay ang Arabica at Robusta. Kaya ano ang pagkakaiba?

Arabica

Maaaring nakakita ka ng mga bag ng kape na may label na '100 porsyento na Arabica.' Ang Arabica ay ang pinakatanyag na uri ng bean na ginagamit para sa kape. Ang mga beans ng Arabica ay itinuturing na mas mataas ang kalidad kaysa sa Robusta, at mas mahal din ang mga ito. Nagreresulta sila sa kape na may isang mas matamis, hindi gaanong masasamang lasa.

Matatag

Karaniwang mas mura ang Robusta beans sapagkat ang halaman ng Robusta ay mas madaling lumaki. Mayroon silang mas mataas na nilalaman ng caffeine at mas lasa ng lasa kaysa sa mga beans ng Arabica. Ang mga beans na ito ay madalas na ginagamit upang gumawa ng instant na kape at espresso blends.

Mga uri ng Inumin na Mainit na Kape

Kapeng barako

Walang mga frill dito: Ang itim na kape ay ginawa mula sa payak na ground beans ng kape na ginawang mainit. Hinahain ito nang walang idinagdag na asukal, gatas, o pampalasa.

Decaf

Ang mga beans ng kape ay natural na naglalaman ng caffeine, ngunit ang mga roasters ay maaaring gumamit ng iba't ibang mga proseso upang matanggal ang halos lahat ng ito. Ang kape ng Decaf ay nilagyan ng mga decaffeined beans.

st gerard panalangin para sa ligtas na paghahatid

Naipahayag

Alam ng karamihan sa mga tao na ang isang shot ng espresso ay mas malakas kaysa sa parehong dami ng kape, ngunit ano ang pagkakaiba, eksakto? Walang anumang likas na kaiba tungkol sa mga beans mismo, ngunit kapag ang mga beans ay ginagamit upang gumawa ng espresso sila ay mas makinis na ground, at nilagyan sila ng isang mas mataas na ratio ng ground-to-water kaysa sa ginagamit para sa kape. Ang resulta ay isang mas makapal, mas puro na likido na may isang mas matapang na lasa. Ang isang solong espresso ay isang one-onsa na kuha. Ito rin ang batayan para sa mga tanyag na inumin sa coffee-shop tulad ng lattes at cappuccinos.

Gatas

Ang klasikal na inumin na ito ay karaniwang 1/3 espresso at 2/3 steamed milk, na may takip na manipis na layer ng foam, ngunit ang mga coffee shop ay may naisip na walang katapusang pagpapasadya. Maaari kang mag-eksperimento sa mga may lasa na syrup tulad ng banilya at kalabasa na pampalasa o lumikha ng isang bersyon na walang gatas sa pamamagitan ng paggamit ng oat milk. Ang mga dalubhasang barista ay madalas na umiikot ang bula sa latte art!

Cappuccino

Ang inuming nakabatay sa espresso na ito ay katulad ng isang latte, ngunit ang mas mabula na layer sa itaas ay mas makapal. Ang pamantayan ng ratio ay pantay na bahagi ng espresso, steamed milk, at foam. Ito ay madalas na hinahain sa isang 6-onsa na tasa (mas maliit sa isang latte cup) at maaaring ma-topped ng isang pagwiwisik ng kanela.

Macchiato

Ang macchiato ay isang shot ng espresso na may isang hawakan lamang ng steamed milk o foam. Sa Italyano, ang macchiato ay nangangahulugang 'nabahiran' o 'may batik-batik,' kaya't ang caffè macchiato ay tumutukoy sa kape na nabahiran ng gatas.

Amerikano

Mag-order ng inumin na ito at makakakuha ka ng isang shot ng espresso na lasaw ng mainit na tubig.

Kape na may gatas

Ang fancy-sounding French na inumin na ito ay talagang napakasimple: Ito ay pantay na mga bahagi ng kape at steamed o scalded milk.

tinadtad

Ang inumin na ito, na nagmula sa Espanya, ay kalahating espresso, kalahating steamed milk. Hindi tulad ng maraming mga Italyano na inuming kape, naglalaman ito ng kaunti hanggang sa walang bula. Karaniwan itong hinahain sa isang 4.5-onsa na baso.

Flat White

Tulad ng latte, ang inumin na ito ay binubuo ng espresso at steamed milk, ngunit ang ratio ng espresso sa gatas ay mas mataas. Tinitiklop din ng Baristas ang gatas habang ito ay umuusok, na lumilikha ng isang mas malasutla na pagkakayari. Ang flat white ay may mga ugat sa Australia at New Zealand.

Mocha Latte

Ang matamis na pag-ikot na ito sa latte ay may lasa sa asukal at tsokolate, karaniwang sa anyo ng cocoa powder, tinunaw na tsokolate, o syrup.

Pulang mata

Kung kailangan mo ng dagdag na boost ng caffeine, pumunta para sa inuming dalawang ito: Ito ay kape na may shot ng espresso.

Kape ng Irish

Ang boozy na inumin na ito ay isang kumbinasyon ng itim na kape, wiski, at asukal, na pinagtabunan ng isang piraso ng whipped cream. Ginagawa ng mommy ni Ree kape ng Irish sa lahat ng oras, at ngayon ginagawa din ni Ree.

ano ang pinakamagandang langis para iprito

Mga uri ng Inumin ng Cold Coffee

Iced Coffee

Mayroon bang anumang mas mahusay kaysa sa isang baso ng iced na kape sa isang mainit na araw (o anumang araw, para sa bagay na iyon)? Ang pinakasimpleng paraan upang magawa ito: Mag-brew ng isang regular na tasa ng mainit na kape, pagkatapos ay palamig ito sa ibabaw ng yelo. Magdagdag ng kahit anong gatas at pampatamis na gusto mo.

Iced Latte

Ang pinalamig na bersyon ng isang latte ay simpleng espresso at gatas sa ibabaw ng yelo.

Cold Brew

Ang malamig na serbesa ay isa sa mga pinakamalaking kalakaran sa kape sa huling dekada, at sa mabuting kadahilanan: Ginawa ito ng dahan-dahan na matarik na mga bakuran ng kape sa cool o tubig sa temperatura ng silid, kaya't mas malasa at mas mapait ang lasa kaysa sa regular na iced na kape, na mainit na pinagluto .

Natuklasan ni Ree ang pamamaraan higit sa isang dekada na ang nakakaraan at ginagawa ang kanyang perpektong iced na kape sa ganoong paraan mula pa noon! Tandaan na ang malamig na serbesa ay mas puro kaysa sa iced na kape, kaya't madalas itong mas maraming caffeine. Maaari mo itong palabnawin ng gatas o cream. Narito kung paano gumawa ng malamig na serbesa ng kape sa bahay.

Nitro Cold Brew

Ang mga cutter-edge na roasters ng kape ay bumuo ng mas bagong uri ng malamig na serbesa na gumagamit ng mga diskarte mula sa industriya ng serbesa: Ito ay isinalin ng mga bula ng nitrogen, kaya mayroon itong isang mabula, mala-beer na pagkakayari. Ang mga naka-istilong bahay ng kape ay nagtatapon ng nitro cold brew mula sa mga gripo, at mabibili mo ito ng lata mula sa mga tatak tulad ng RISE Brewing Co. at Starbucks.

Hit

Maaaring gamitin ang salitang ito upang ilarawan ang iba't ibang mga inuming kape at espresso na pinaghalo ng yelo. Ang mga mala-slushy na inumin ay madalas na naglalaman ng ilang uri ng gatas at isang may lasa na syrup, kasama ang isang nangungunang layer ng whipped cream. Kung katulad mo si Ree at walang Starbucks sa tabi-tabi, subukan mo siya lutong bahay na Frappuccino resipe!